Рецепт фрикадельки с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты фрикадельки с кабачком
| Индейка всех видов, окорочка, мясо и кожа, сырые | 280 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 160 г |
| Хлеб рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) | 63 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Кабачок (Припускание) | 110 г |
| Овсяные отруби, сырые | 9 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 30 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 70 г |
| Вода | 520 г |
| Петрушка, сушеная | 2 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "фрикадельки с кабачком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 11.5% | 1000 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.8% | 1474 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.7% | 6522 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 543.617 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.302 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.2% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 10.03 мг | 500 мг | 2% | 2.3% | 4985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 9.1% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 9.1% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.618 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.435 мкг | 3 мкг | 14.5% | 16.7% | 690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 1.8% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.034 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.4% | 4836 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0997 мг | 20 мг | 10.5% | 12.1% | 953 г |
| Ниацин | 0.688 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.42 мг | 2500 мг | 6.7% | 7.7% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 23.11 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4327 г |
| Кремний, Si | 0.309 мг | 30 мг | 1% | 1.2% | 9709 г |
| Магний, Mg | 14.74 мг | 400 мг | 3.7% | 4.3% | 2714 г |
| Натрий, Na | 233.27 мг | 1300 мг | 17.9% | 20.6% | 557 г |
| Сера, S | 41.07 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.7% | 2435 г |
| Фосфор, P | 85.3 мг | 800 мг | 10.7% | 12.3% | 938 г |
| Хлор, Cl | 282.52 мг | 2300 мг | 12.3% | 14.2% | 814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.171 мг | 18 мг | 6.5% | 7.5% | 1537 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 1.478 мкг | 10 мкг | 14.8% | 17.1% | 677 г |
| Марганец, Mn | 0.1494 мг | 2 мг | 7.5% | 8.7% | 1339 г |
| Медь, Cu | 78.89 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 9.1% | 1268 г |
| Молибден, Mo | 2.108 мкг | 70 мкг | 3% | 3.5% | 3321 г |
| Никель, Ni | 1.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.013 мкг | 55 мкг | 12.8% | 14.8% | 784 г |
| Стронций, Sr | 9.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.81 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7721 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.1% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 1.2268 мг | 12 мг | 10.2% | 11.8% | 978 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.928 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.46 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.686 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.266 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | min 16.8 г | 6.6% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность фрикадельки с кабачком составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 81.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ С КАБАЧКОМ
фрикадельки с кабачком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,5 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 14,8 %, селеном - 12,8 %
Чем полезен фрикадельки с кабачком
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат
- Фундук + миндаль
- Рис пикантный
- хлебцы ржаные
- Йогурт Валио фруктовый
- голубцы постные
- перепечи ржаные
- АМолоко кипяченое
- Стейк грудки индейки "Индолина"
- агар
- Коктель фруктовый
- Кофе 3 в 1
- печенье бананово-овсяное 15.03
- салат сс заправкой
- Суп с машем и красной чечевицей
- Хлеб с эстрагоном и клюквой
- пирог с протеином
- плов со свининой
- булка крестьянская (с отрубями)
- сыр Диетический 20%
- Сельдерей сырой стебель
- крабовое мясо Vici
- семечки Алтайские
- гречка
- Йогурт с семенами льна
- Салат капустный с огурцом и йогуртом
- Паштет горбуша 15.03.17
- Лук порей сырой
- салат со свежим огурцом, фасолью и капустой под соевым соусом
- капустный пирог без майонеза
- Ирис шоколадный "Яшкино"
- Чечевица тушеная с овощами
- омлет
- Салат с горбушей 1
- Йогурт Молокія класичний 2,5%
- Хлеб фруктовый постный
- Творог мягкий "Бежин луг" 5%
- Магне-В6
- творог домашний (из двух бут)
- Отруби овсяные (Мистраль)
- Соевое молоко
- Суп гороховый с курицей
- кефирный коктель
- блины картофельно-сырные дрожжевые
- сыр диетический 20% ровеньки
- капуста тушенная с грибами
- курица
- мое пюре
- рационика релакс
- Суфле мясное с тыквой
- Омега-3 Плюс
- каша моя
- Сыр сливочный ДИКСИ
- Krautlasagne
- пирог с рыбой
- Запеканка из кабачков с сыром
- Йогурт Савушкин Оптималь 2%
- овощное рагу без масла
- шоколад рошен брют
- Рис с овощами
- бигус на подливке
- ряженка домашняя
- Чечевица пророщенная
- салат "Весенний микс"
- суп картофельный с телятиной
- масло облепиховое
- хлебцы рисовые с клюквой
- рыба с грибами
- творог зернистый савушкин
- Хлебцы медовые доктор корнер
- рахат-лукум
- чай зеленый с молокм
- Магкейк с бананом и черникой
- салат с пекинской капустой лёгкий
- борщ постный
- опята замароженные
- лаваш армянский по-деревенски (безрожжевой)
- Салат из печини с морковью и луком
- йогурт активия натуральный
- сосиски молочные "Клинский"
- Томатный соус "Домашний пряный"
- овсянка арт лайф
- овсянка геркулес
- конфеты золотая лилия
- красный бархат 1
- Салат с фасолью и огурцом
- Каша молочная с вермишелью
- Рикотта Vitalat
- Отруби пшеничные
- Булочка с вишней
- Булочка с шоколадом
- Коктейль Капучино
- крем чиз маскарпоне с филадельфией
- Хлеб "Горчичный"
- Суп фасолевый
- Овощное рагу 4 сезона
- Шоколад молочный "ЛЮБИМОВ"
- шоколад темный Россия щедрая душа
- Tutti Frutti
- Скорлупа яичная с уксусом
Метки: Как приготовить фрикадельки с кабачком, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фрикадельки с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
