Рецепт Средиземноморский салат ''ТАБУЛЕ". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Средиземноморский салат ''ТАБУЛЕ"

Булгур, приготовленный	180 г
Петрушка	80 г
Лук зеленый (перо)	45 г
Помидоры (томаты), парниковые	180 г
Сок лимонный	30 г
Масло оливковое	40 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный молотый	15 г

Способ приготовления

Этот салат не только очень полезный и вкусный, но еще и готовится очень просто. На 4-5 небольших порций салата "ТАБУЛЕ" нужно: 100 г булгура, 2 пучка петрушки, зеленый лук (с белыми головками) - 1 пучок, несколько листьев мяты, 2-3 помидора, сок половины лимона (или по вкусу), оливковое масло - 2 столовые ложки, соль, свежемолотый перец. Способ приготовления: Булгур залить двойным количеством кипятка и оставить на 1-1,5 часа. Откинуть булгур на дуршлаг и дать лишней жидкости стечь. Зелень петрушки, мяты и зеленый лук вымыть, хорошо обсушить, и мелко порубить. С помидоров нужно снять...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Средиземноморский салат ''ТАБУЛЕ"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.4 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1539 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	2.6%	3619 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	11.8%	778 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	3.8%	2380 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	11.9%	769 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	3.1%	2929 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	183.8 мкг	900 мкг	20.4%	18.6%	490 г
бета Каротин	1.105 мг	5 мг	22.1%	20.2%	452 г
бета Криптоксантин	1.246 мкг	~
Ликопин	0.156 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.137 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.7%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	2%	4500 г
Витамин В4, холин	6.66 мг	500 мг	1.3%	1.2%	7508 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	3.7%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	4.7%	1961 г
Витамин В9, фолаты	25.917 мкг	400 мкг	6.5%	5.9%	1543 г
Витамин C, аскорбиновая	31.74 мг	90 мг	35.3%	32.3%	284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.318 мг	15 мг	8.8%	8%	1138 г
гамма Токоферол	0.118 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.499 мкг	50 мкг	1%	0.9%	10020 г
Витамин К, филлохинон	246.8 мкг	120 мкг	205.7%	188%	49 г
Витамин РР, НЭ	0.7985 мг	20 мг	4%	3.7%	2505 г
Ниацин	0.281 мг	~
Бетаин	26.203 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.91 мг	2500 мг	10.7%	9.8%	933 г
Кальций, Ca	65.71 мг	1000 мг	6.6%	6%	1522 г
Магний, Mg	35.06 мг	400 мг	8.8%	8%	1141 г
Натрий, Na	549.41 мг	1300 мг	42.3%	38.7%	237 г
Сера, S	8.1 мг	1000 мг	0.8%	0.7%	12346 г
Фосфор, P	45.1 мг	800 мг	5.6%	5.1%	1774 г
Хлор, Cl	848.43 мг	2300 мг	36.9%	33.7%	271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.4 мкг	~
Бор, B	35.8 мкг	~
Железо, Fe	1.617 мг	18 мг	9%	8.2%	1113 г
Йод, I	0.62 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	24194 г
Кобальт, Co	2.621 мкг	10 мкг	26.2%	23.9%	382 г
Марганец, Mn	0.4149 мг	2 мг	20.7%	18.9%	482 г
Медь, Cu	118.24 мкг	1000 мкг	11.8%	10.8%	846 г
Молибден, Mo	5.26 мкг	70 мкг	7.5%	6.9%	1331 г
Никель, Ni	4.048 мкг	~
Рубидий, Rb	47.6 мкг	~
Селен, Se	0.445 мкг	55 мкг	0.8%	0.7%	12360 г
Фтор, F	7.12 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	56180 г
Хром, Cr	1.87 мкг	50 мкг	3.7%	3.4%	2674 г
Цинк, Zn	0.4681 мг	12 мг	3.9%	3.6%	2564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.267 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.065 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.015 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.049 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.303 г	~
Пролин	0.1 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	17.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.388 мг	~
бета Ситостерол	6.92 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.928 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
20:0 Арахиновая	0.059 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.666 г	min 16.8 г	27.8%	25.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.527 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.897 г	от 11.2 до 20.6 г	8%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.885 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Средиземноморский салат ''ТАБУЛЕ" составляет 109,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.4 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ САЛАТ ''ТАБУЛЕ"

Средиземноморский салат ''ТАБУЛЕ" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином C - 35,3 %, витамином K - 205,7 %, хлором - 36,9 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 20,7 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Средиземноморский салат ''ТАБУЛЕ"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Средиземноморский салат ''ТАБУЛЕ", калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Средиземноморский салат ''ТАБУЛЕ", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Куриная грудка с овощами

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе