Рецепт зефир на агаре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зефир на агаре

Агар пищевой	6 г
Сахар песок	295 г
Яблоко (Припускание)	232 г
Яичный белок куриный	65 г
Лимон	0 г
Вода	60 г

Способ приготовления

1) Яблоко разрезать пополам, запечь. 2) Яблочное пюре, половину сахара, 15 г белка взбить до пышности 3) Пока взбивается пюре, вторую половину сахара с водой и агаром довести до кипения в небольшой емкости, варить на средне-маленьком огне пару минут (до "тонкой нити"). ВАЖНЫЙ МОМЕНТ! если делаете двойную порцию, варить нужно 5 минут, чтобы сироп стекал с лопатки или ложки тонкой струйкой, а не капал ( это 109-110 градусов). 4) Снять с огня и струйкой влить во взбивающуюся массу,увеличиться в объеме и начнет густеть.+лимонный сок,перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем,сутки...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зефир на агаре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211 ккал	1684 ккал	12.5%	5.9%	798 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	0.8%	5846 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.2%	28000 г
Углеводы	50.9 г	219 г	23.2%	11%	430 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.7%	2857 г
Вода	47 г	2273 г	2.1%	1%	4836 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.6 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	56250 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	1.8%	2571 г
Витамин В4, холин	5.23 мг	500 мг	1%	0.5%	9560 г
Витамин В5, пантотеновая	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.4%	10870 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	0.6%	8000 г
Витамин В9, фолаты	0.564 мкг	400 мкг	0.1%		70922 г
Витамин В12, кобаламин	0.008 мкг	3 мкг	0.3%	0.1%	37500 г
Витамин C, аскорбиновая	1.31 мг	90 мг	1.5%	0.7%	6870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.067 мг	15 мг	0.4%	0.2%	22388 г
Витамин Н, биотин	0.844 мкг	50 мкг	1.7%	0.8%	5924 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.4407 мг	20 мг	2.2%	1%	4538 г
Ниацин	0.111 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	118.28 мг	2500 мг	4.7%	2.2%	2114 г
Кальций, Ca	8.79 мг	1000 мг	0.9%	0.4%	11377 г
Кремний, Si	0.689 мг	30 мг	2.3%	1.1%	4354 г
Магний, Mg	4.34 мг	400 мг	1.1%	0.5%	9217 г
Натрий, Na	29.52 мг	1300 мг	2.3%	1.1%	4404 г
Сера, S	21.54 мг	1000 мг	2.2%	1%	4643 г
Фосфор, P	6.9 мг	800 мг	0.9%	0.4%	11594 г
Хлор, Cl	18.87 мг	2300 мг	0.8%	0.4%	12189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.9 мкг	~
Бор, B	84.3 мкг	~
Ванадий, V	1.38 мкг	~
Железо, Fe	0.965 мг	18 мг	5.4%	2.6%	1865 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	11811 г
Кобальт, Co	0.472 мкг	10 мкг	4.7%	2.2%	2119 г
Литий, Li	0.275 мкг	~
Марганец, Mn	0.0171 мг	2 мг	0.9%	0.4%	11696 г
Медь, Cu	46.11 мкг	1000 мкг	4.6%	2.2%	2169 г
Молибден, Mo	2.64 мкг	70 мкг	3.8%	1.8%	2652 г
Никель, Ni	5.852 мкг	~
Рубидий, Rb	21.7 мкг	~
Селен, Se	2.196 мкг	55 мкг	4%	1.9%	2505 г
Стронций, Sr	1.17 мкг	~
Фтор, F	12.43 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32180 г
Хром, Cr	1.69 мкг	50 мкг	3.4%	1.6%	2959 г
Цинк, Zn	0.0796 мг	12 мг	0.7%	0.3%	15075 г
Цирконий, Zr	1.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.284 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	50.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.082 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.104 г	~
Лизин	0.078 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.076 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.12 г	~
Заменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аланин	0.079 г	~
Аспарагиновая кислота	0.135 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.174 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.086 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.031 г	~

Энергетическая ценность зефир на агаре составляет 211 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	50.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	47 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить зефир на агаре, калорийность 211 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зефир на агаре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе