Рецепт Пирог луковый (от Ольги Матвей). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог луковый (от Ольги Матвей)

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	200 г
Сметана 20,0% жирности	200 г
Пищевая сода	8 г
Уксус яблочный	6 г
Соль Валетек (пониженный Na)	10 г
Масло оливковое	50 г
Лук репчатый (Пассерование)	750 г
Сыр плавленый, российский	360 г
Яйцо куриное (Запекание)	303 г
Петрушка (Пассерование)	13 г
Перец черный молотый	1 г
Куркума, молотая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог луковый (от Ольги Матвей)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	269.2 ккал	1684 ккал	16%	5.9%	626 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	4.4%	844 г
Жиры	20.1 г	56 г	35.9%	13.3%	279 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	2.5%	1460 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.7%	1000 г
Вода	52.4 г	2273 г	2.3%	0.9%	4338 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	147.5 мкг	900 мкг	16.4%	6.1%	610 г
Ретинол	0.126 мг	~
бета Каротин	0.1 мг	5 мг	2%	0.7%	5000 г
бета Криптоксантин	0.026 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.111 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	1.6%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	3.9%	942 г
Витамин В4, холин	67.22 мг	500 мг	13.4%	5%	744 г
Витамин В5, пантотеновая	0.486 мг	5 мг	9.7%	3.6%	1029 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	2.6%	1460 г
Витамин В9, фолаты	15.052 мкг	400 мкг	3.8%	1.4%	2657 г
Витамин В12, кобаламин	0.174 мкг	3 мкг	5.8%	2.2%	1724 г
Витамин C, аскорбиновая	2.74 мг	90 мг	3%	1.1%	3285 г
Витамин D, кальциферол	0.658 мкг	10 мкг	6.6%	2.5%	1520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.046 мг	15 мг	7%	2.6%	1434 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	5.272 мкг	50 мкг	10.5%	3.9%	948 г
Витамин К, филлохинон	11.7 мкг	120 мкг	9.8%	3.6%	1026 г
Витамин РР, НЭ	2.6661 мг	20 мг	13.3%	4.9%	750 г
Ниацин	0.48 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.5 мг	2500 мг	10.3%	3.8%	971 г
Кальций, Ca	175.96 мг	1000 мг	17.6%	6.5%	568 г
Кремний, Si	0.488 мг	30 мг	1.6%	0.6%	6148 г
Магний, Mg	25.32 мг	400 мг	6.3%	2.3%	1580 г
Натрий, Na	500.26 мг	1300 мг	38.5%	14.3%	260 г
Сера, S	111.71 мг	1000 мг	11.2%	4.2%	895 г
Фосфор, P	220.3 мг	800 мг	27.5%	10.2%	363 г
Хлор, Cl	39.73 мг	2300 мг	1.7%	0.6%	5789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	361.4 мкг	~
Бор, B	93.4 мкг	~
Ванадий, V	16.28 мкг	~
Железо, Fe	1.324 мг	18 мг	7.4%	2.7%	1360 г
Йод, I	26.21 мкг	150 мкг	17.5%	6.5%	572 г
Кобальт, Co	4.069 мкг	10 мкг	40.7%	15.1%	246 г
Марганец, Mn	0.2904 мг	2 мг	14.5%	5.4%	689 г
Медь, Cu	93.96 мкг	1000 мкг	9.4%	3.5%	1064 г
Молибден, Mo	3.575 мкг	70 мкг	5.1%	1.9%	1958 г
Никель, Ni	2.735 мкг	~
Олово, Sn	1.25 мкг	~
Рубидий, Rb	193.7 мкг	~
Селен, Se	6.194 мкг	55 мкг	11.3%	4.2%	888 г
Титан, Ti	2.95 мкг	~
Фтор, F	21.68 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18450 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	1.5%	2525 г
Цинк, Zn	1.3059 мг	12 мг	10.9%	4%	919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.418 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.644 г	~
Аргинин*	0.301 г	~
Валин	0.377 г	~
Гистидин*	0.286 г	~
Изолейцин	0.281 г	~
Лейцин	0.562 г	~
Лизин	0.394 г	~
Метионин	0.173 г	~
Метионин + Цистеин	0.13 г	~
Треонин	0.284 г	~
Триптофан	0.143 г	~
Фенилаланин	0.29 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.223 г	~
Заменимые аминокислоты	2.928 г	~
Аланин	0.232 г	~
Аспарагиновая кислота	0.53 г	~
Глицин	0.147 г	~
Глутаминовая кислота	1.081 г	~
Пролин	0.497 г	~
Серин	0.697 г	~
Тирозин	0.279 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	134.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.094 мг	~
бета Ситостерол	2.713 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.292 г	~
6:0 Капроновая	0.133 г	~
8:0 Каприловая	0.109 г	~
10:0 Каприновая	0.293 г	~
12:0 Лауриновая	0.335 г	~
14:0 Миристиновая	1.292 г	~
15:0 Пентадекановая	0.056 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.21 г	~
17:0 Маргариновая	0.042 г	~
18:0 Стеариновая	1.506 г	~
20:0 Арахиновая	0.083 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.027 г	min 16.8 г	29.9%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.241 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.469 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.661 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.644 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.736 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Пирог луковый (от Ольги Матвей) составляет 269,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	269.2 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	20.1 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	52.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ЛУКОВЫЙ (ОТ ОЛЬГИ МАТВЕЙ)

Пирог луковый (от Ольги Матвей) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, холином - 13,4 %, витамином PP - 13,3 %, кальцием - 17,6 %, фосфором - 27,5 %, йодом - 17,5 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 14,5 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Пирог луковый (от Ольги Матвей)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог луковый (от Ольги Матвей), калорийность 269,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог луковый (от Ольги Матвей), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе