Рецепт ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ризотто

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий 100 г
Морковь, красная 150 г
Масло кукурузное 30 г
Масло сладко-сливочное несоленое 40 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.4% 4000 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.9% 1057 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5.5% 1738 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.8% 800 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.2% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.2 мкг 900 мкг 30.5% 28.7% 328 г
бета Каротин 1.536 мг 5 мг 30.7% 28.9% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4865 г
Витамин В4, холин 13.08 мг 500 мг 2.6% 2.4% 3823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.7% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 8.808 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4541 г
Витамин C, аскорбиновая 17.87 мг 90 мг 19.9% 18.7% 504 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 4.5% 2101 г
Витамин Н, биотин 2.038 мкг 50 мкг 4.1% 3.9% 2453 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1494 мг 20 мг 5.7% 5.4% 1740 г
Макроэлементы
Калий, K 104.49 мг 2500 мг 4.2% 4% 2393 г
Кальций, Ca 19.02 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5258 г
Кремний, Si 191.731 мг 30 мг 639.1% 601.2% 16 г
Магний, Mg 26.49 мг 400 мг 6.6% 6.2% 1510 г
Натрий, Na 66.43 мг 1300 мг 5.1% 4.8% 1957 г
Сера, S 17.52 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5708 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 8.3% 1143 г
Хлор, Cl 31.78 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7237 г
Микроэлементы
Бор, B 80.7 мкг ~
Ванадий, V 74.71 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 2.9% 3226 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12295 г
Кобальт, Co 1.823 мкг 10 мкг 18.2% 17.1% 549 г
Марганец, Mn 0.6153 мг 2 мг 30.8% 29% 325 г
Медь, Cu 112.23 мкг 1000 мкг 11.2% 10.5% 891 г
Молибден, Mo 7.392 мкг 70 мкг 10.6% 10% 947 г
Селен, Se 3.235 мкг 55 мкг 5.9% 5.6% 1700 г
Фтор, F 59.85 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6683 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4854 г
Цинк, Zn 0.4415 мг 12 мг 3.7% 3.5% 2718 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ризотто составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО

ризотто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином C - 19,9 %, кремнием - 639,1 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 30,8 %, медью - 11,2 %

Чем полезен ризотто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ризотто, калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты