Рецепт Салат "Затея". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Затея"

Капуста белокочанная 150 г
Петрушка 15 г
Кукуруза, консервы 20 г
Перец красный сладкий 30 г
Морковь, красная 40 г
Творог полужирный 9,0% жирности 180 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

1. 150 г. капусты шинкуем 2. 40 г. моркови натереть на терке 3. 15 г. зелени мелко нарезать 4. 30 г. красного свежего перца нарезать тонкими колечками 5. Добавить 1 столовую ложку консервированной кукурузы 6. Добавить 180 г. творога 7. Соль по вкусу 8. Все смешать, так что бы творог равномерно распределился в овощной массе

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Затея"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 12.6% 905 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.7% 1474 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.4% 4761 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4% 2859 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.6 мкг 900 мкг 29% 33% 345 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.455 мг 5 мг 29.1% 33.1% 344 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 9.4% 1200 г
Витамин В4, холин 23.19 мг 500 мг 4.6% 5.2% 2156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 27.545 мкг 400 мкг 6.9% 7.8% 1452 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 15.5% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 43.49 мг 90 мг 48.3% 54.9% 207 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.9% 5792 г
Витамин Н, биотин 2.155 мкг 50 мкг 4.3% 4.9% 2320 г
Витамин К, филлохинон 83 мкг 120 мкг 69.2% 78.7% 145 г
Витамин РР, НЭ 2.1852 мг 20 мг 10.9% 12.4% 915 г
Ниацин 0.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.76 мг 2500 мг 8.2% 9.3% 1221 г
Кальций, Ca 100.9 мг 1000 мг 10.1% 11.5% 991 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 6.4% 1775 г
Натрий, Na 482.48 мг 1300 мг 37.1% 42.2% 269 г
Сера, S 88.3 мг 1000 мг 8.8% 10% 1133 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 16% 710 г
Хлор, Cl 754.39 мг 2300 мг 32.8% 37.3% 305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.7 мкг ~
Бор, B 68.2 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 3.5% 3191 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12195 г
Кобальт, Co 1.807 мкг 10 мкг 18.1% 20.6% 553 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 4.6% 2488 г
Медь, Cu 72.52 мкг 1000 мкг 7.3% 8.3% 1379 г
Молибден, Mo 7.809 мкг 70 мкг 11.2% 12.7% 896 г
Никель, Ni 5.114 мкг ~
Селен, Se 12.388 мкг 55 мкг 22.5% 25.6% 444 г
Фтор, F 16.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23557 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 4.8% 2370 г
Цинк, Zn 0.3708 мг 12 мг 3.1% 3.5% 3236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат "Затея" составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.9 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ЗАТЕЯ"

Салат "Затея" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином C - 48,3 %, витамином K - 69,2 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 32,8 %, кобальтом - 18,1 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Салат "Затея"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Затея", калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Затея", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги