Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 448 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 214 г
Огурец маринованный 150 г
Лук репчатый 0 г
Картофель (Варка в кожуре) 232 г
Зелёный горошек Нежный 0 г
Масло оливковое 0 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.2 кКал 1684 кКал 2.6% 5.9% 3810 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.4% 4222 г
Жиры 0.2 г 60 г 0.3% 0.7% 30000 г
Углеводы 9.1 г 211 г 4.3% 9.7% 2319 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.4% 1111 г
Вода 86.3 г 2400 г 3.6% 8.1% 2781 г
Зола 1.695 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 412.7 мкг 900 мкг 45.9% 103.8% 218 г
бета Каротин 2.481 мг 5 мг 49.6% 112.2% 202 г
бета Криптоксантин 0.138 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.591 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.7% 4000 г
Витамин В4, холин 2.74 мг 500 мг 0.5% 1.1% 18248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 8.4% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 14% 1626 г
Витамин В9, фолаты 38.09 мкг 400 мкг 9.5% 21.5% 1050 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 15.6% 1459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 1.8% 12097 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 34247 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 6.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.7952 мг 20 мг 4% 9% 2515 г
Ниацин 0.44 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.02 мг 2500 мг 11.5% 26% 868 г
Кальций, Ca 19.97 мг 1000 мг 2% 4.5% 5008 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 12.4% 1808 г
Натрий, Na 148.41 мг 1300 мг 11.4% 25.8% 876 г
Сера, S 7.65 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 13072 г
Фосфор, Ph 42.7 мг 800 мг 5.3% 12% 1874 г
Хлор, Cl 184.94 мг 2300 мг 8% 18.1% 1244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.1 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 33.21 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 11.5% 1972 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 2.3% 9677 г
Кобальт, Co 1.158 мкг 10 мкг 11.6% 26.2% 864 г
Литий, Li 18.394 мкг ~
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 22.2% 1025 г
Медь, Cu 67.08 мкг 1000 мкг 6.7% 15.2% 1491 г
Молибден, Mo 2.1 мкг 70 мкг 3% 6.8% 3333 г
Никель, Ni 1.114 мкг ~
Рубидий, Rb 111.4 мкг ~
Селен, Se 0.398 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 13819 г
Фтор, F 6.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 58997 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 10.2% 2242 г
Цинк, Zn 0.2367 мг 12 мг 2% 4.5% 5070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.648 г ~
Сахароза 0.853 г ~
Фруктоза 0.228 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 18.8 до 48.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая 0.046 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 44,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 44.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,9 %, бэта-каротином - 49,6 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 44,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ