Рецепт треска с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска с картошкой

Треска (Припускание) 770 г
Картофель (Припускание) 450 г
Лук репчатый (Припускание) 184 г
Сметана 20,0% жирности 112 г
Приправа для птицы 6 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сыр российский 18 г
Вода 137 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 14.3% 776 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.3% 2074 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.4% 3221 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.9% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 3.2% 3502 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.358 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В4, холин 10.99 мг 500 мг 2.2% 2.4% 4550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 3.2% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 13.3% 837 г
Витамин В9, фолаты 12.625 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3168 г
Витамин В12, кобаламин 1.016 мкг 3 мкг 33.9% 37.6% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 4% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 4.9% 2294 г
Витамин Н, биотин 6.495 мкг 50 мкг 13% 14.4% 770 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.346 мг 20 мг 21.7% 24.1% 460 г
Ниацин 1.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.87 мг 2500 мг 14.2% 15.7% 704 г
Кальций, Ca 45.1 мг 1000 мг 4.5% 5% 2217 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 6.7% 1660 г
Натрий, Na 243.12 мг 1300 мг 18.7% 20.7% 535 г
Сера, S 147.45 мг 1000 мг 14.7% 16.3% 678 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 16.9% 660 г
Хлор, Cl 449.82 мг 2300 мг 19.6% 21.7% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.8 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Ванадий, V 52.38 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 5.3% 2076 г
Йод, I 83.4 мкг 150 мкг 55.6% 61.6% 180 г
Кобальт, Co 20.605 мкг 10 мкг 206.1% 228.5% 49 г
Литий, Li 27.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.1746 мг 2 мг 8.7% 9.6% 1145 г
Медь, Cu 158.59 мкг 1000 мкг 15.9% 17.6% 631 г
Молибден, Mo 5.82 мкг 70 мкг 8.3% 9.2% 1203 г
Никель, Ni 7.603 мкг ~
Рубидий, Rb 244.2 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39568 г
Фтор, F 25.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15558 г
Хром, Cr 36.89 мкг 50 мкг 73.8% 81.8% 136 г
Цинк, Zn 0.9296 мг 12 мг 7.7% 8.5% 1291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 0.98 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 1.079 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.632 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.22 г min 16.8 г 1.3% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.036 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.06 г ~

Энергетическая ценность треска с картошкой составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.2 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С КАРТОШКОЙ

треска с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 33,9 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 14,2 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 19,6 %, йодом - 55,6 %, кобальтом - 206,1 %, медью - 15,9 %, хромом - 73,8 %

Чем полезен треска с картошкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска с картошкой, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты