Рецепт Печёночные оладьи [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печёночные оладьи [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Печень куриная (Жарка) 450 г
Яйцо куриное 120 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль морская 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь, красная (Жарка) 75 г
Отруби пшеничные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёночные оладьи [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.1 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1052 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 16.4% 380 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.9% 789 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.1% 5475 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 10.9% 571 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 2.4% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11132.5 мкг 900 мкг 1236.9% 772.6% 8 г
Ретинол 3.624 мг ~
бета Каротин 1.751 мг 5 мг 35% 21.9% 286 г
бета Криптоксантин 0.132 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.344 мг 1.5 мг 22.9% 14.3% 436 г
Витамин В2, рибофлавин 1.285 мг 1.8 мг 71.4% 44.6% 140 г
Витамин В4, холин 235.22 мг 500 мг 47% 29.4% 213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 4.6% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.882 мг 2 мг 44.1% 27.5% 227 г
Витамин В9, фолаты 220.676 мкг 400 мкг 55.2% 34.5% 181 г
Витамин В12, кобаламин 15.047 мкг 3 мкг 501.6% 313.3% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 12.24 мг 90 мг 13.6% 8.5% 735 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 3.3% 1894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 3.6% 1748 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.073 мкг 50 мкг 10.1% 6.3% 986 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 13.9374 мг 20 мг 69.7% 43.5% 143 г
Ниацин 6.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.4 мг 2500 мг 15.3% 9.6% 654 г
Кальций, Ca 45.96 мг 1000 мг 4.6% 2.9% 2176 г
Магний, Mg 56.67 мг 400 мг 14.2% 8.9% 706 г
Натрий, Na 76.27 мг 1300 мг 5.9% 3.7% 1704 г
Сера, S 235.59 мг 1000 мг 23.6% 14.7% 424 г
Фосфор, P 338.5 мг 800 мг 42.3% 26.4% 236 г
Хлор, Cl 41.19 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.5 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Железо, Fe 13.015 мг 18 мг 72.3% 45.2% 138 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 2.2% 2857 г
Кобальт, Co 16.65 мкг 10 мкг 166.5% 104% 60 г
Литий, Li 0.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.3452 мг 2 мг 17.3% 10.8% 579 г
Медь, Cu 385.09 мкг 1000 мкг 38.5% 24% 260 г
Молибден, Mo 53.64 мкг 70 мкг 76.6% 47.8% 130 г
Никель, Ni 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 56.777 мкг 55 мкг 103.2% 64.5% 97 г
Фтор, F 17.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22409 г
Хром, Cr 9.36 мкг 50 мкг 18.7% 11.7% 534 г
Цинк, Zn 6.3422 мг 12 мг 52.9% 33% 189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 1.129 г ~
Валин 1.329 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 1.001 г ~
Лейцин 2.01 г ~
Лизин 1.194 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.773 г ~
Треонин 0.805 г ~
Триптофан 0.412 г ~
Фенилаланин 1.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.774 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 1.491 г ~
Аспарагиновая кислота 2.009 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 1.074 г ~
Глутаминовая кислота 2.995 г ~
Пролин 1.014 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.725 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 451.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.723 г min 16.8 г 16.2% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.952 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.796 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~

Энергетическая ценность Печёночные оладьи [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 160,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.1 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Печёночные оладьи [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 1236,9 %, бэта-каротином - 35 %, витамином B1 - 22,9 %, витамином B2 - 71,4 %, холином - 47 %, витамином B6 - 44,1 %, витамином B9 - 55,2 %, витамином B12 - 501,6 %, витамином C - 13,6 %, витамином PP - 69,7 %, калием - 15,3 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 42,3 %, железом - 72,3 %, кобальтом - 166,5 %, марганцем - 17,3 %, медью - 38,5 %, молибденом - 76,6 %, селеном - 103,2 %, хромом - 18,7 %, цинком - 52,9 %

Чем полезен Печёночные оладьи [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печёночные оладьи [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 160,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печёночные оладьи [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты