Рецепт Вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вареники

Начинка для вареников 549 г
Тесто для вареников 477 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Вареники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1692 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.1% 76 г
Жиры 2.9 г 60 г 4.8% 3.6% 60 г
Углеводы 23 г 211 г 10.9% 8.2% 211 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.4% 20 г
Вода 55.5 г 2400 г 2.3% 1.7% 2413 г
Зола 0.982 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 909 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 6 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.1% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 5.1% 2 г
Витамин В4, холин 18.89 мг 500 мг 3.8% 2.8% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 6.9% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 6.4% 2 г
Витамин В9, фолаты 15.312 мкг 400 мкг 3.8% 2.8% 403 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 3.9% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 10 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.5% 15 г
Витамин Н, биотин 0.648 мкг 50 мкг 1.3% 1% 50 г
Витамин РР, НЭ 2.0828 мг 20 мг 10.4% 7.8% 20 г
Ниацин 0.618 мг ~
Бетаин 2.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.41 мг 2500 мг 10% 7.5% 2504 г
Кальций, Ca 13.07 мг 1000 мг 1.3% 1% 1005 г
Кремний, Si 1.139 мг 30 мг 3.8% 2.8% 30 г
Магний, Mg 13.03 мг 400 мг 3.3% 2.5% 395 г
Натрий, Na 153.32 мг 1300 мг 11.8% 8.8% 1299 г
Сера, S 34.38 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 1011 г
Фосфор, Ph 60.9 мг 800 мг 7.6% 5.7% 801 г
Хлор, Cl 258.1 мг 2300 мг 11.2% 8.4% 2304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 588.1 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 72.08 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 2.8% 18 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1% 154 г
Кобальт, Co 2.336 мкг 10 мкг 23.4% 17.5% 10 г
Литий, Li 24.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.255 мг 2 мг 12.8% 9.6% 2 г
Медь, Cu 170.63 мкг 1000 мкг 17.1% 12.8% 998 г
Молибден, Mo 6.481 мкг 70 мкг 9.3% 7% 70 г
Никель, Ni 2.343 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 181 мкг ~
Селен, Se 6.616 мкг 55 мкг 12% 9% 55 г
Титан, Ti 3.13 мкг ~
Фтор, F 37.72 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 4191 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 5.8% 50 г
Цинк, Zn 0.5658 мг 12 мг 4.7% 3.5% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.256 г ~
Сахароза 0.529 г ~
Фруктоза 0.094 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.55 мг max 300 мг
Кампестерол 0.37 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 18.8 до 48.8 г 0.3% 0.2% 17 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7% 12 г
18:2 Линолевая 0.033 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~

Энергетическая ценность Вареники составляет 133,7 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 133.7 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 55.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВАРЕНИКИ

Вареники богат такими витаминами и минералами, как: натрием - 11,8 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 12,8 %, медью - 17,1 %, селеном - 12 %

Чем полезен Вареники

  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Вареники, калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы