Рецепт Броколи с курогрудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Броколи с курогрудкой

Брокколи (Припускание) 175 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 123 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 85 г
Кефир 3,2% жирности 90 г
Кукурузная мука (Запекание) 36 г
Семена льна 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар диет со стевией 1 г
Сметана 20,0% жирности 28 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Броколи с курогрудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10.1% 894 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8% 1120 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.4% 2607 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.7% 1176 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.1% 2925 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.9 мкг 900 мкг 18.5% 16.7% 539 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 6.805 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 7.3% 1241 г
Витамин В4, холин 50.78 мг 500 мг 10.2% 9.2% 985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 8.2% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 23.732 мкг 400 мкг 5.9% 5.3% 1685 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 4.8% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 10.01 мг 90 мг 11.1% 10% 899 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 3% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 5.3% 1706 г
гамма Токоферол 0.209 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.811 мкг 50 мкг 7.6% 6.9% 1312 г
Витамин К, филлохинон 31.1 мкг 120 мкг 25.9% 23.4% 386 г
Витамин РР, НЭ 3.5822 мг 20 мг 17.9% 16.2% 558 г
Ниацин 1.629 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.44 мг 2500 мг 8.6% 7.8% 1166 г
Кальций, Ca 55.26 мг 1000 мг 5.5% 5% 1810 г
Магний, Mg 31.32 мг 400 мг 7.8% 7.1% 1277 г
Натрий, Na 176.53 мг 1300 мг 13.6% 12.3% 736 г
Сера, S 39.25 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2548 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 12.5% 727 г
Хлор, Cl 250.94 мг 2300 мг 10.9% 9.9% 917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.8 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 5.8% 1575 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3198 г
Кобальт, Co 4.141 мкг 10 мкг 41.4% 37.4% 241 г
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 5.6% 1608 г
Медь, Cu 69.05 мкг 1000 мкг 6.9% 6.2% 1448 г
Молибден, Mo 4.413 мкг 70 мкг 6.3% 5.7% 1586 г
Никель, Ni 0.314 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 6.036 мкг 55 мкг 11% 9.9% 911 г
Фтор, F 14.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27548 г
Хром, Cr 6.47 мкг 50 мкг 12.9% 11.7% 773 г
Цинк, Zn 0.767 мг 12 мг 6.4% 5.8% 1565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.752 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 1.013 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 30.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.21 мг max 300 мг
Кампестерол 0.47 мг ~
Стигмастерол 0.115 мг ~
бета Ситостерол 3.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.368 г min 16.8 г 8.1% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.183 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.894 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.254 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Броколи с курогрудкой составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОКОЛИ С КУРОГРУДКОЙ

Броколи с курогрудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, витамином C - 11,1 %, витамином K - 25,9 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 41,4 %, селеном - 11 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Броколи с курогрудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Броколи с курогрудкой, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Броколи с курогрудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты