Рецепт свинина с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина с картофелем

Свинина, жирная, окорок (Тушение)	500 г
Картофель (Припускание)	1500 г
Лук репчатый (Пассерование)	60 г
Морковь, красная (Пассерование)	60 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода, водопроводная, питьевая	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.8 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1171 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	5%	1382 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	9.9%	700 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	3.9%	1780 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.5%	2000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.3%	3072 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.5 мкг	900 мкг	7.1%	4.9%	1417 г
бета Каротин	0.383 мг	5 мг	7.7%	5.4%	1305 г
Витамин В1, тиамин	0.161 мг	1.5 мг	10.7%	7.4%	932 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	2.8%	2500 г
Витамин В4, холин	18.82 мг	500 мг	3.8%	2.6%	2657 г
Витамин В5, пантотеновая	0.389 мг	5 мг	7.8%	5.4%	1285 г
Витамин В6, пиридоксин	0.329 мг	2 мг	16.5%	11.5%	608 г
Витамин В9, фолаты	8.137 мкг	400 мкг	2%	1.4%	4916 г
Витамин В12, кобаламин	0.538 мкг	3 мкг	17.9%	12.4%	558 г
Витамин C, аскорбиновая	5.86 мг	90 мг	6.5%	4.5%	1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.234 мг	15 мг	1.6%	1.1%	6410 г
Витамин Н, биотин	0.918 мкг	50 мкг	1.8%	1.3%	5447 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.7589 мг	20 мг	13.8%	9.6%	725 г
Макроэлементы
Калий, K	504.05 мг	2500 мг	20.2%	14%	496 г
Кальций, Ca	12.57 мг	1000 мг	1.3%	0.9%	7955 г
Магний, Mg	24.28 мг	400 мг	6.1%	4.2%	1647 г
Натрий, Na	118.97 мг	1300 мг	9.2%	6.4%	1093 г
Сера, S	90.44 мг	1000 мг	9%	6.3%	1106 г
Фосфор, P	82.5 мг	800 мг	10.3%	7.2%	970 г
Хлор, Cl	226.27 мг	2300 мг	9.8%	6.8%	1016 г
Микроэлементы
Бор, B	105.7 мкг	~
Ванадий, V	123.39 мкг	~
Железо, Fe	1.102 мг	18 мг	6.1%	4.2%	1633 г
Йод, I	6.17 мкг	150 мкг	4.1%	2.9%	2431 г
Кобальт, Co	6.182 мкг	10 мкг	61.8%	43%	162 г
Марганец, Mn	0.1611 мг	2 мг	8.1%	5.6%	1241 г
Медь, Cu	168.47 мкг	1000 мкг	16.8%	11.7%	594 г
Молибден, Mo	10.622 мкг	70 мкг	15.2%	10.6%	659 г
Селен, Se	0.245 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	22449 г
Фтор, F	51.58 мкг	4000 мкг	1.3%	0.9%	7755 г
Хром, Cr	10.92 мкг	50 мкг	21.8%	15.2%	458 г
Цинк, Zn	1.1402 мг	12 мг	9.5%	6.6%	1052 г

Энергетическая ценность свинина с картофелем составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.8 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ

свинина с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 20,2 %, кобальтом - 61,8 %, медью - 16,8 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 21,8 %

Чем полезен свинина с картофелем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить свинина с картофелем, калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина с картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе