Рецепт Яйца Бенедикт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца Бенедикт

Яйцо куриное (Варка в "мешочек")	60 г
Хлеб для тостов	40 г
Бекон Семейный от АМП	0 г
Соус голландский	10 г
Свинина беконная (Жарка мелким куском)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца Бенедикт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	301.7 ккал	1684 ккал	17.9%	5.9%	558 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	6.1%	547 г
Жиры	19.6 г	56 г	35%	11.6%	286 г
Углеводы	17.1 г	219 г	7.8%	2.6%	1281 г
Вода	41.2 г	2273 г	1.8%	0.6%	5517 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157 мкг	900 мкг	17.4%	5.8%	573 г
Ретинол	0.148 мг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11111 г
Витамин В1, тиамин	0.215 мг	1.5 мг	14.3%	4.7%	698 г
Витамин В2, рибофлавин	0.252 мг	1.8 мг	14%	4.6%	714 г
Витамин В4, холин	123.98 мг	500 мг	24.8%	8.2%	403 г
Витамин В5, пантотеновая	0.818 мг	5 мг	16.4%	5.4%	611 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	3.5%	935 г
Витамин В9, фолаты	5.047 мкг	400 мкг	1.3%	0.4%	7926 г
Витамин В12, кобаламин	0.26 мкг	3 мкг	8.7%	2.9%	1154 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%		128571 г
Витамин D, кальциферол	1.161 мкг	10 мкг	11.6%	3.8%	861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.518 мг	15 мг	3.5%	1.2%	2896 г
Витамин Н, биотин	9.8 мкг	50 мкг	19.6%	6.5%	510 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	4.0279 мг	20 мг	20.1%	6.7%	497 г
Ниацин	1.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.92 мг	2500 мг	6.8%	2.3%	1463 г
Кальций, Ca	30.14 мг	1000 мг	3%	1%	3318 г
Магний, Mg	14.75 мг	400 мг	3.7%	1.2%	2712 г
Натрий, Na	119.41 мг	1300 мг	9.2%	3%	1089 г
Сера, S	157.86 мг	1000 мг	15.8%	5.2%	633 г
Фосфор, P	155.7 мг	800 мг	19.5%	6.5%	514 г
Хлор, Cl	148.1 мг	2300 мг	6.4%	2.1%	1553 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.876 мг	18 мг	10.4%	3.4%	959 г
Йод, I	11.6 мкг	150 мкг	7.7%	2.6%	1293 г
Кобальт, Co	7.628 мкг	10 мкг	76.3%	25.3%	131 г
Марганец, Mn	0.027 мг	2 мг	1.4%	0.5%	7407 г
Медь, Cu	74.49 мкг	1000 мкг	7.4%	2.5%	1342 г
Молибден, Mo	7.571 мкг	70 мкг	10.8%	3.6%	925 г
Никель, Ni	4.393 мкг	~
Олово, Sn	26.79 мкг	~
Селен, Se	13.588 мкг	55 мкг	24.7%	8.2%	405 г
Фтор, F	52.03 мкг	4000 мкг	1.3%	0.4%	7688 г
Хром, Cr	6.68 мкг	50 мкг	13.4%	4.4%	749 г
Цинк, Zn	1.2862 мг	12 мг	10.7%	3.5%	933 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.73 г	~
Валин	0.721 г	~
Гистидин*	0.393 г	~
Изолейцин	0.561 г	~
Лейцин	0.962 г	~
Лизин	0.942 г	~
Метионин	0.335 г	~
Метионин + Цистеин	0.555 г	~
Треонин	0.564 г	~
Триптофан	0.173 г	~
Фенилаланин	0.55 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.977 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.661 г	~
Аспарагиновая кислота	1.119 г	~
Гидроксипролин	0.071 г	~
Глицин	0.505 г	~
Глутаминовая кислота	1.747 г	~
Пролин	0.411 г	~
Серин	0.68 г	~
Тирозин	0.431 г	~
Цистеин	0.216 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	304.29 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.149 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.132 г	~
17:0 Маргариновая	0.049 г	~
18:0 Стеариновая	1.566 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.823 г	min 16.8 г	40.6%	13.5%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.51 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.967 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.753 г	от 11.2 до 20.6 г	15.7%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.471 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.094 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.086 г	~

Энергетическая ценность Яйца Бенедикт составляет 301,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	301.7 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	19.6 г	-%
	Углеводы	17.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	41.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА БЕНЕДИКТ

Яйца Бенедикт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B1 - 14,3 %, витамином B2 - 14 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 19,6 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 76,3 %, селеном - 24,7 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Яйца Бенедикт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яйца Бенедикт, калорийность 301,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца Бенедикт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе