Рецепт Салат с сельдью "ленивая". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сельдью "ленивая"

Сельдь атлантическая среднесоленая 100 г
Свекла (Варка со сливом) 126 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 80 г
Картофель (Варка со сливом) 100 г
Яблоки 68 г
Майонез «Провансаль» 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сельдью "ленивая"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6% 1617 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.6% 918 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.1% 3085 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.8% 1250 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2956 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.3 мкг 900 мкг 35.3% 34.2% 284 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.872 мг 5 мг 37.4% 36.3% 267 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин В4, холин 0.91 мг 500 мг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 4.8% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 7.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 8.763 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4565 г
Витамин В12, кобаламин 1.224 мкг 3 мкг 40.8% 39.6% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 5.49 мг 90 мг 6.1% 5.9% 1639 г
Витамин D, кальциферол 6.122 мкг 10 мкг 61.2% 59.4% 163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.262 мг 15 мг 15.1% 14.6% 663 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.6313 мг 20 мг 8.2% 8% 1226 г
Ниацин 0.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.82 мг 2500 мг 10.6% 10.3% 940 г
Кальций, Ca 34.91 мг 1000 мг 3.5% 3.4% 2865 г
Магний, Mg 24.4 мг 400 мг 6.1% 5.9% 1639 г
Натрий, Na 1027.02 мг 1300 мг 79% 76.6% 127 г
Сера, S 43.72 мг 1000 мг 4.4% 4.3% 2287 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 10.7% 906 г
Хлор, Cl 23.17 мг 2300 мг 1% 1% 9927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.5 мкг ~
Бор, B 129.5 мкг ~
Ванадий, V 48.96 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 6.2% 1552 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4839 г
Кобальт, Co 1.673 мкг 10 мкг 16.7% 16.2% 598 г
Литий, Li 16.694 мкг ~
Марганец, Mn 0.2113 мг 2 мг 10.6% 10.3% 947 г
Медь, Cu 79.84 мкг 1000 мкг 8% 7.8% 1253 г
Молибден, Mo 5.037 мкг 70 мкг 7.2% 7% 1390 г
Никель, Ni 6.98 мкг ~
Рубидий, Rb 227.3 мкг ~
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 46218 г
Фтор, F 12.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32310 г
Хром, Cr 7.74 мкг 50 мкг 15.5% 15% 646 г
Цинк, Zn 0.2049 мг 12 мг 1.7% 1.6% 5857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.066 г min 16.8 г 6.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.501 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат с сельдью "ленивая" составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ "ЛЕНИВАЯ"

Салат с сельдью "ленивая" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 37,4 %, витамином B12 - 40,8 %, витамином D - 61,2 %, витамином E - 15,1 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 16,7 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Салат с сельдью "ленивая"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с сельдью "ленивая", калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сельдью "ленивая", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты