Рецепт рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рассольник
| Вода, водопроводная, питьевая | 5000 г |
| Субпродукты (головы, ноги, крылья, желудки, шеи) | 1000 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рассольник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2510 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 6.1% | 2452 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.4% | 2333 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 5.7% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6% | 2500 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2677 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 5.8% | 2557 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 5.1% | 2959 г |
| бета Криптоксантин | 18.399 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.845 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 9.75 мг | 500 мг | 2% | 3% | 5128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 5.2% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 9.4% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.307 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.2% | 12096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 1.5% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 1.274 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.7% | 3925 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 6.7% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3205 мг | 20 мг | 6.6% | 9.8% | 1515 г |
| Ниацин | 0.722 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.29 мг | 2500 мг | 4.4% | 6.6% | 2267 г |
| Кальций, Ca | 8.22 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 12165 г |
| Магний, Mg | 10.06 мг | 400 мг | 2.5% | 3.7% | 3976 г |
| Натрий, Na | 68.09 мг | 1300 мг | 5.2% | 7.7% | 1909 г |
| Сера, S | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.9% | 3058 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 10.6% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 17.09 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 13458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 5.5% | 2715 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 2.287 мкг | 10 мкг | 22.9% | 34.1% | 437 г |
| Литий, Li | 9.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 5.1% | 2954 г |
| Медь, Cu | 56.87 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 8.5% | 1758 г |
| Молибден, Mo | 1.784 мкг | 70 мкг | 2.5% | 3.7% | 3924 г |
| Никель, Ni | 1.902 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.039 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 141026 г |
| Титан, Ti | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.26 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.5% | 5860 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 9.4% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.3829 мг | 12 мг | 3.2% | 4.8% | 3134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.818 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность рассольник составляет 67,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 8.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 84.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАССОЛЬНИК
рассольник богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 22,9 %
Чем полезен рассольник
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сметана "Молком" 10%
- Колбаса домашняя с печенью
- Пицца-пирог
- Хлеб СИЛА ЗЛАКОВ
- Овощи тушеные из соте
- Плов с курицей
- Щечки судака в слив соусе
- Хлебцы диетические ржаные пектиносодержащие "Долина злаков"
- Макароны с тушенкой
- Творог 5%
- Творог обезжиренный
- Картошка с капустой
- хи чанг сливки
- Запеканка 24.02.17
- фасоль стручок
- тушеная капуста
- Уксусная кислота 70%.
- Печень отварная
- Чечевица с морковью
- творожные булочки
- творог Беллакт 4%
- Сыр плавленый особый "Молком"
- сыр классический
- Суп рисовый на говяжем бульене
- каша геркулесна воде
- Горохово-овощное пюре.
- салат с сыром
- Говядина
- Сыр "Янтарь"паста
- Овощи тушеные
- Ветчина "Кур."Агрокомплекс
- Рисовая Лапша Мидори
- Свекла с черносливом и изюмом
- Салат с капустой и морковкой, 27.02.17
- Булочка-рулет творожная с вишней Вкусняшка
- Хлебец подовый фазер
- МАКАРОНЫ ГРАНД ПАСТА
- Заправка
- йогурт персик-абрикос Лакомо
- слоенный пирог с рыбой
- слоенный пирог с курицей, грибами и сыром
- Соус к пасте, 27.02.17
- Бифилайф
- хлебцы Солодовые
- Уха из головы лосося, 27.02.17
- Шоколад 70%
- ОВОЩИ НА ПАРУ
- Салат с сельдью "ленивая"
- Постные дрожжевые блины.
- Нут варёный 27:02
- Мацарелла
- Бычки в масле
- Блины с припёком АВ
- курица в духовке
- Капуста тушеная с нутом 27:02
- Винегрет
- омичка
- Салат "Мясная Рапсодия"
- Салатная основа
- оливье без майонеза
- Суп пшенный
- Салат из свежих огурцов
- суп куриный
- Суп грибной
- Пиво светлое Kings Brau.
- Чечевица с куриным феле
- Альметте
- пельмени Богатырские
- омлет в микроволновке
- Хлопья Nestle Kosmostars
- Сайра натуральная Доброфлот 245г банка
- Самса с сыром
- Торт медовый
- сливочные сосиски ермолино
- Суп картофельный с клецками
- хачапури свои
- хлеб ржаной венский
- фунчоза
- Майонез постный Махеев с лимонным соком
- заправка чим-чим для фунчозы
- Лесные грибы замороженные
- кулиничи заиток с маком
- Салат из капусты белокочанной с имбирем и укропом
- Рассольник мой
- осьминог копченый в масле
- кулиничи штрудель с черникой
- Птица отварная или котлета припущенная
- Котлеты рубленные с сыром
- Запеканка творожная банан
- салат из пекинской капусты 4
- Рыбий жир
- творожная запеканка
- кулиничи чебурек
- котлета свиная с капустой домашняя
- шоколад 72%
- Рагу из овощей
- пряник тульский
- "Шпротный" паштет
- компот из ягод сушеных(чернослив)
- Борщ зелёный
Метки: Как приготовить рассольник, калорийность 67,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
