Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 60 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

2 куска хлеба

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.2 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.7% 1056 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.5% 514 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 4.3% 1141 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.2% 1538 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.3% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 4.5% 1103 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.277 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 5.1% 952 г
Витамин В4, холин 97.81 мг 500 мг 19.6% 9.6% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 5.8% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 13.237 мкг 400 мкг 3.3% 1.6% 3022 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 4.4% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 3.2% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.311 мг 15 мг 22.1% 10.8% 453 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.401 мкг 50 мкг 14.8% 7.2% 676 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.3187 мг 20 мг 11.6% 5.7% 863 г
Ниацин 0.639 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.47 мг 2500 мг 5.4% 2.6% 1845 г
Кальций, Ca 64.99 мг 1000 мг 6.5% 3.2% 1539 г
Кремний, Si 0.763 мг 30 мг 2.5% 1.2% 3932 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 2.5% 1967 г
Натрий, Na 649.73 мг 1300 мг 50% 24.5% 200 г
Сера, S 81.45 мг 1000 мг 8.1% 4% 1228 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 6.9% 708 г
Хлор, Cl 1014.22 мг 2300 мг 44.1% 21.6% 227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.5 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 22.89 мкг ~
Железо, Fe 1.645 мг 18 мг 9.1% 4.5% 1094 г
Йод, I 9.49 мкг 150 мкг 6.3% 3.1% 1581 г
Кобальт, Co 3.988 мкг 10 мкг 39.9% 19.5% 251 г
Марганец, Mn 0.3369 мг 2 мг 16.8% 8.2% 594 г
Медь, Cu 85.66 мкг 1000 мкг 8.6% 4.2% 1167 г
Молибден, Mo 9.168 мкг 70 мкг 13.1% 6.4% 764 г
Олово, Sn 3.76 мкг ~
Селен, Se 11.839 мкг 55 мкг 21.5% 10.5% 465 г
Стронций, Sr 4.91 мкг ~
Фтор, F 26.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14870 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.4% 2000 г
Цинк, Zn 0.7082 мг 12 мг 5.9% 2.9% 1694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 1.32 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.468 мг ~
бета Ситостерол 11.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.227 г min 16.8 г 19.2% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.139 г от 11.2 до 20.6 г 37% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 204,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,6 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином E - 22,1 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 44,1 %, кобальтом - 39,9 %, марганцем - 16,8 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Гренки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 204,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги