Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Лук репчатый (Припускание) 115 г
Морковь (Припускание) 96 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 500 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 200 г
Куриный окорочок (Тушение) 650 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1055 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 9.7% 644 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.1% 767 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.3% 1888 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.3% 1000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.4 мкг 900 мкг 19.3% 12.1% 519 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.954 мг 5 мг 19.1% 12% 524 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4% 1565 г
Витамин В4, холин 14.57 мг 500 мг 2.9% 1.8% 3432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 3.759 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10641 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1.3% 5028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 3.7% 1706 г
Витамин Н, биотин 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2488 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.958 мг 20 мг 14.8% 9.3% 676 г
Ниацин 2.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.75 мг 2500 мг 9.8% 6.1% 1017 г
Кальций, Ca 23.97 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4172 г
Кремний, Si 197.772 мг 30 мг 659.2% 413% 15 г
Магний, Mg 32.54 мг 400 мг 8.1% 5.1% 1229 г
Натрий, Na 48.96 мг 1300 мг 3.8% 2.4% 2655 г
Сера, S 128.93 мг 1000 мг 12.9% 8.1% 776 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 10.3% 607 г
Хлор, Cl 77.71 мг 2300 мг 3.4% 2.1% 2960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.2 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 70.4 мкг ~
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 5.3% 1184 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3417 г
Кобальт, Co 7.856 мкг 10 мкг 78.6% 49.2% 127 г
Литий, Li 5.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.6443 мг 2 мг 32.2% 20.2% 310 г
Медь, Cu 166.96 мкг 1000 мкг 16.7% 10.5% 599 г
Молибден, Mo 15.803 мкг 70 мкг 22.6% 14.2% 443 г
Никель, Ni 10.908 мкг ~
Рубидий, Rb 70.1 мкг ~
Селен, Se 3.036 мкг 55 мкг 5.5% 3.4% 1812 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 130.42 мкг 4000 мкг 3.3% 2.1% 3067 г
Хром, Cr 16.21 мкг 50 мкг 32.4% 20.3% 308 г
Цинк, Zn 1.3089 мг 12 мг 10.9% 6.8% 917 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 952.754 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.561 г ~
Лейцин 1.039 г ~
Лизин 1.251 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.975 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.727 г ~
Аспарагиновая кислота 941.319 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.728 г ~
Глутаминовая кислота 1.772 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 48.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.333 г min 16.8 г 19.8% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.49 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.611 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.974 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.802 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.6 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 659,2 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 78,6 %, марганцем - 32,2 %, медью - 16,7 %, молибденом - 22,6 %, хромом - 32,4 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги