Рецепт запеченые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеченые овощи

Батат 217 г
Баклажаны 201 г
Картофель 425 г
Лук репчатый 91 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеченые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.1% 2923 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.9% 1867 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 7.6% 1197 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.8% 769 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.8% 3183 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106 мкг 900 мкг 11.8% 10.7% 849 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 10.3% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.2% 2169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3.9% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 12.2% 749 г
Витамин В9, фолаты 12.559 мкг 400 мкг 3.1% 2.8% 3185 г
Витамин C, аскорбиновая 24.38 мг 90 мг 27.1% 24.6% 369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2.7% 3311 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25381 г
Витамин РР, НЭ 1.8569 мг 20 мг 9.3% 8.5% 1077 г
Ниацин 1.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 619.16 мг 2500 мг 24.8% 22.5% 404 г
Кальций, Ca 27.63 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3619 г
Магний, Mg 29.96 мг 400 мг 7.5% 6.8% 1335 г
Натрий, Na 5.85 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 22222 г
Сера, S 35.65 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2805 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 8.5% 1067 г
Хлор, Cl 57.55 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 3997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 895.1 мкг ~
Бор, B 137.9 мкг ~
Ванадий, V 100.2 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 6.1% 1498 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2.7% 3386 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 40% 227 г
Литий, Li 51.78 мкг ~
Марганец, Mn 0.2142 мг 2 мг 10.7% 9.7% 934 г
Медь, Cu 151.63 мкг 1000 мкг 15.2% 13.8% 660 г
Молибден, Mo 8.56 мкг 70 мкг 12.2% 11.1% 818 г
Никель, Ni 3.794 мкг ~
Рубидий, Rb 404.8 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27228 г
Фтор, F 29.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13750 г
Хром, Cr 7.01 мкг 50 мкг 14% 12.7% 713 г
Цинк, Zn 0.4567 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 1.122 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.911 г min 16.8 г 11.4% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность запеченые овощи составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЕ ОВОЩИ

запеченые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 27,1 %, калием - 24,8 %, кобальтом - 44 %, медью - 15,2 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 14 %

Чем полезен запеченые овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеченые овощи, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги