Рецепт Яичница на скорую руку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница на скорую руку

макароны перья макфа из твердых сортов пшеницы отварные 45 г
Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 51 г
Лук репчатый (Пассерование) 37 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 120 г
Масло подсолнечное 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница на скорую руку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 11.1% 535 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.7% 609 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.8% 3269 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.4% 4209 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.6 мкг 900 мкг 15% 8.9% 669 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
бета Криптоксантин 0.206 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 9.1% 655 г
Витамин В4, холин 147.57 мг 500 мг 29.5% 17.5% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 10.4% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 8% 743 г
Витамин В9, фолаты 7.266 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5505 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 6.9% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.6% 10227 г
Витамин D, кальциферол 1.199 мкг 10 мкг 12% 7.1% 834 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.679 мг 15 мг 11.2% 6.6% 893 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 10.546 мкг 50 мкг 21.1% 12.5% 474 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.5103 мг 20 мг 22.6% 13.4% 443 г
Ниацин 0.122 мг ~
Бетаин 1.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.01 мг 2500 мг 6.4% 3.8% 1572 г
Кальций, Ca 38.58 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2592 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 2.4% 2455 г
Натрий, Na 257.61 мг 1300 мг 19.8% 11.7% 505 г
Сера, S 101.74 мг 1000 мг 10.2% 6% 983 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 11.8% 502 г
Хлор, Cl 340.49 мг 2300 мг 14.8% 8.8% 675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Железо, Fe 1.704 мг 18 мг 9.5% 5.6% 1056 г
Йод, I 10.78 мкг 150 мкг 7.2% 4.3% 1391 г
Кобальт, Co 6.009 мкг 10 мкг 60.1% 35.6% 166 г
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 2.4% 2528 г
Медь, Cu 76.83 мкг 1000 мкг 7.7% 4.6% 1302 г
Молибден, Mo 3.562 мкг 70 мкг 5.1% 3% 1965 г
Никель, Ni 0.476 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 22.95 мкг 55 мкг 41.7% 24.7% 240 г
Фтор, F 33.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11976 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.8% 2101 г
Цинк, Zn 1.0918 мг 12 мг 9.1% 5.4% 1099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.806 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 1.021 г ~
Лизин 1.017 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.554 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.731 г ~
Аспарагиновая кислота 1.172 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 1.841 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 311.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.395 мг ~
бета Ситостерол 6.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.416 г min 16.8 г 20.3% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.945 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.566 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.462 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яичница на скорую руку составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.9 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА НА СКОРУЮ РУКУ

Яичница на скорую руку богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 29,5 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином D - 12 %, витамином E - 11,2 %, витамином H - 21,1 %, витамином PP - 22,6 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 60,1 %, селеном - 41,7 %

Чем полезен Яичница на скорую руку

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница на скорую руку, калорийность 168,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница на скорую руку, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты