Рецепт Подлив с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Подлив с говядиной
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 816 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 186 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Вода | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Подлив с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 9.2% | 618 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 13.9% | 409 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3023 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 52.4 мг | 500 мг | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 4.4% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 9.1% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.824 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.946 мкг | 3 мкг | 64.9% | 36.8% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.048 мг | 15 мг | 7% | 4% | 1431 г |
| Витамин Н, биотин | 2.399 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.7% | 2084 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7165 мг | 20 мг | 28.6% | 16.2% | 350 г |
| Ниацин | 3.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.59 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.7% | 990 г |
| Кальций, Ca | 12.22 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8183 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 2.5% | 2252 г |
| Натрий, Na | 45.64 мг | 1300 мг | 3.5% | 2% | 2848 г |
| Сера, S | 183.64 мг | 1000 мг | 18.4% | 10.4% | 545 г |
| Фосфор, P | 140.2 мг | 800 мг | 17.5% | 9.9% | 571 г |
| Хлор, Cl | 48.95 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.05 мг | 18 мг | 11.4% | 6.5% | 878 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.2% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 6.094 мкг | 10 мкг | 60.9% | 34.5% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 1.9% | 3030 г |
| Медь, Cu | 151.83 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 8.6% | 659 г |
| Молибден, Mo | 8.684 мкг | 70 мкг | 12.4% | 7% | 806 г |
| Никель, Ni | 6.95 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.15 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.2% | 4487 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 7.4% | 772 г |
| Цинк, Zn | 2.5706 мг | 12 мг | 21.4% | 12.1% | 467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.569 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | min 16.8 г | 1.8% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.768 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив с говядиной составляет 176,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 176.5 кКал | -% | |
| Белки | 12.3 г | -% | |
| Жиры | 13.7 г | -% | |
| Углеводы | 1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 75.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОДЛИВ С ГОВЯДИНОЙ
Подлив с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 64,9 %, витамином PP - 28,6 %, фосфором - 17,5 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 60,9 %, медью - 15,2 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 13 %, цинком - 21,4 %
Чем полезен Подлив с говядиной
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Колбаса альпийская
- Яичница на скорую руку
- Кофе 3в1 Eagle Premium
- Сливки быстрорастворимые wollinger 30%
- кетчуп хайнс
- rfhnj[f
- Чай/кофе (с сахарозаменителем 0 Ккал)
- Ягодное желе
- блины
- смесь мексик.
- Нагетсы куриные с ветчиной "Мираторг" (1 шт. = 20 г.)
- Pijnboompitten. Alesto, fine
- бутерброд 8 злаков
- Иван чай
- Майонез с добавлением перепелиных яиц
- Активия dring&go
- Сыр рассольный "Сиртаки для греческого салата"
- Борщ мясной
- Котлеты из филе с хлебцами
- суп чечевичный с шампиньонами
- Сметана "Белая линия" 15%
- городецкий груша
- куриные котлеты с перловкой
- фасоль красая натуральная глобус
- Икра кабачковая "Хуторок"
- Сыр плавленный "Комо паприкаш с болгарским перцем и чили"
- бутерброд с сыром
- чоко пай
- Запеканка творожная с грушей и персиком АВ
- Зефир "Золотой Ключик" (ВАЦАК)
- Овощной суп
- Сырные блины
- салат 22 февраля
- макароны по флотски
- Селедочное масло
- капуста тушеная квашеная
- грибы 22 февраля
- Тефтельки из индейки в сливках 22,02,17
- Умные сладости батончики амарантовые со сливочной начинкой в глазури
- Капустные котлеты
- компливит
- Сырники мои
- печень тушеная м17
- Суп щавелевый (+)
- Сметана Ферма 15%
- Свекольные котлеты
- Пирожок с картошкой и мясом.
- Хлеб голландский
- Зефир "Золотой Ключик глазированный" (ВАЦАК)
- торт творожный
- Царский салат Планета витаминов
- Зефир "Ванильный глазированный" (ВАЦАК)
- Творожный крем сливочный Фетачини (Плавыч)
- гречка с тушонкой
- Кофе с сахаром
- пряники молочные своя линия
- Шоколад Кит-кат темный
- Чай с сахаром
- Сельдь атлантическая консервы с маслом
- шоколад Сникерс
- Чай с медом
- Песочное печенье с повидлом
- Сыр 27% Ичалка
- Сырники мои
- Творог Млекпол
- Борщ 2021
- Сырое творожный
- Блинчики
- Яйца жареные с луком
- Курага с орехом глазированая
- Пирожок с капустой и яйцом
- печенье бегемотик бонди
- Пельмени телятина грубо 22.02.17
- птица мира
- Витрум комплекс
- Теплый салат с курицей, перцем и стручковой фасолью
- Маца
- Ванильный творожный крем Белый город 5%
- Икра кабачковая с майонезом.
- Йогурт 2% традиционный "Большая кружка"
- суп китайский перец грибы концентрат
- Карат творожок сливочный
- теплый салат с грибами
- Хлебцы с арахисом
- Сосиска в лаваше
- Цикорий растворимый
- Фитнес печенье
- Батончик Ba! Energy Bar злаковый с орехами и какао-молочной глазурью
- оладьи морковные
- булочка для хот дога
- Салат с тунцом и овощами
- ширатаки лапша
- Хек отварной
- солянка по грузински
- Суп куриный с лапшой
- Сервелат Финский
- Вэлнесс Пек
- Кукуруза консер."GUSTO"
- Крабовые палочки
- риттер с мятой
Метки: Как приготовить Подлив с говядиной, калорийность 176,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлив с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
