Рецепт Тушеные баклажаны с мясом и томатами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные баклажаны с мясом и томатами.

Баклажаны (Припускание) 300 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 300 г
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, сырая 200 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Чеснок, сырой 10 г
Петрушка, сушеная 5 г
Хмели-сунели 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные баклажаны с мясом и томатами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 11.4% 1617 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.9% 2074 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.2% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.1% 1818 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.2% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 5.4% 3488 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.085 мкг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 5.5% 3311 г
бета Криптоксантин 0.116 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.71 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 14.9% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 9.8% 1875 г
Витамин В4, холин 16.19 мг 500 мг 3.2% 5.9% 3088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 10.9% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 16.4% 1124 г
Витамин В9, фолаты 9.8 мкг 400 мкг 2.5% 4.6% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 6.8% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 7.4% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 2.6% 7143 г
Витамин D3, холекальциферол 0.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 3% 6356 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 13889 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 14.6% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.8222 мг 20 мг 9.1% 16.8% 1098 г
Ниацин 0.264 мг ~
Бетаин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.55 мг 2500 мг 8.7% 16.1% 1149 г
Кальций, Ca 25.5 мг 1000 мг 2.6% 4.8% 3922 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 7% 2644 г
Натрий, Na 138.82 мг 1300 мг 10.7% 19.7% 936 г
Сера, S 9.14 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 10941 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 15.3% 1212 г
Хлор, Cl 210.97 мг 2300 мг 9.2% 17% 1090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.5 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 6.1% 3046 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 12500 г
Кобальт, Co 2.145 мкг 10 мкг 21.5% 39.7% 466 г
Марганец, Mn 0.1852 мг 2 мг 9.3% 17.2% 1080 г
Медь, Cu 101.66 мкг 1000 мкг 10.2% 18.8% 984 г
Молибден, Mo 5.43 мкг 70 мкг 7.8% 14.4% 1289 г
Никель, Ni 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 6.219 мкг 55 мкг 11.3% 20.8% 884 г
Фтор, F 60.27 мкг 4000 мкг 1.5% 2.8% 6637 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 5.5% 3333 г
Цинк, Zn 0.7024 мг 12 мг 5.9% 10.9% 1708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.989 г min 16.8 г 5.9% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.923 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тушеные баклажаны с мясом и томатами. составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.2 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ И ТОМАТАМИ.

Тушеные баклажаны с мясом и томатами. богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 21,5 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Тушеные баклажаны с мясом и томатами.

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные баклажаны с мясом и томатами., калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные баклажаны с мясом и томатами., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты