Рецепт Сатат из семги слабосоленой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сатат из семги слабосоленой

Лососина, семга, кета малосоленые 50 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 59 г
Петрушка 5 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 47 г
Кедровый орех 2 г
Сок лимонный 5 г
Помидоры (томаты), парниковые 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сатат из семги слабосоленой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1686 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 14.4% 76 г
Жиры 5.2 г 60 г 8.7% 8.9% 60 г
Углеводы 2.3 г 211 г 1.1% 1.1% 209 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 20 г
Вода 99.1 г 2400 г 4.1% 4.2% 2417 г
Зола 0.984 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.1 мкг 900 мкг 19% 19.4% 901 г
Ретинол 0.121 мг ~
альфа Каротин 1.058 мкг ~
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 7.1% 5 г
Лютеин + Зеаксантин 73.287 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 10.4% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 10.1% 2 г
Витамин В4, холин 57.15 мг 500 мг 11.4% 11.7% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 7.8% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.1% 2 г
Витамин В9, фолаты 18.19 мкг 400 мкг 4.5% 4.6% 404 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 3.8% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 15.12 мг 90 мг 16.8% 17.2% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 4.8% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 3.2% 15 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 4.628 мкг 50 мкг 9.3% 9.5% 50 г
Витамин К, филлохинон 45.6 мкг 120 мкг 38% 38.9% 120 г
Витамин РР, НЭ 3.8611 мг 20 мг 19.3% 19.7% 20 г
Ниацин 2.104 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.59 мг 2500 мг 12.9% 13.2% 2493 г
Кальций, Ca 38.43 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 1011 г
Магний, Mg 25.72 мг 400 мг 6.4% 6.5% 402 г
Натрий, Na 54.06 мг 1300 мг 4.2% 4.3% 1287 г
Сера, S 41.15 мг 1000 мг 4.1% 4.2% 1004 г
Фосфор, Ph 133.1 мг 800 мг 16.6% 17% 802 г
Хлор, Cl 103.86 мг 2300 мг 4.5% 4.6% 2308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 3.43 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 6.6% 18 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 3.4% 149 г
Кобальт, Co 3.698 мкг 10 мкг 37% 37.8% 10 г
Литий, Li 0.807 мкг ~
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 8.4% 2 г
Медь, Cu 78.72 мкг 1000 мкг 7.9% 8.1% 996 г
Молибден, Mo 4.573 мкг 70 мкг 6.5% 6.6% 70 г
Никель, Ni 5.314 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 6.882 мкг 55 мкг 12.5% 12.8% 55 г
Фтор, F 161.93 мкг 4000 мкг 4% 4.1% 4048 г
Хром, Cr 20.6 мкг 50 мкг 41.2% 42.1% 50 г
Цинк, Zn 0.6331 мг 12 мг 5.3% 5.4% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.241 г ~
Сахароза 0.013 г ~
Фруктоза 0.265 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 18.8 до 48.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2% 10 г
18:2 Линолевая 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сатат из семги слабосоленой составляет 97,8 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 97.8 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 99.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САТАТ ИЗ СЕМГИ СЛАБОСОЛЕНОЙ

Сатат из семги слабосоленой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, холином - 11,4 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 38 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 12,9 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 37 %, селеном - 12,5 %, хромом - 41,2 %

Чем полезен Сатат из семги слабосоленой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сатат из семги слабосоленой, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сатат из семги слабосоленой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ