Рецепт КС_Горбуша жареная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КС_Горбуша жареная с луком

Горбуша (Жарка) 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Масло подсолнечное 80 г
Способ приготовления

КС_Горбуша жареная с луком

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КС_Горбуша жареная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.6 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 11.4% 371 г
Жиры 14 г 56 г 25% 10.6% 400 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.4% 2959 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 3933 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 1.2% 3586 г
Ретинол 0.025 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 5.2% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.3% 1286 г
Витамин В4, холин 104.5 мг 500 мг 20.9% 8.8% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 7% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.668 мг 2 мг 33.4% 14.1% 299 г
Витамин В9, фолаты 3.592 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11136 г
Витамин В12, кобаламин 4.346 мкг 3 мкг 144.9% 61.2% 69 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8411 г
Витамин D, кальциферол 11.414 мкг 10 мкг 114.1% 48.2% 88 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.43 мг 15 мг 36.2% 15.3% 276 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17544 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.8201 мг 20 мг 44.1% 18.6% 227 г
Ниацин 4.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.23 мг 2500 мг 11.5% 4.9% 870 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 1% 4083 г
Кремний, Si 0.419 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7160 г
Магний, Mg 23.2 мг 400 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Натрий, Na 457.22 мг 1300 мг 35.2% 14.9% 284 г
Сера, S 213.61 мг 1000 мг 21.4% 9% 468 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 9.6% 442 г
Хлор, Cl 801.99 мг 2300 мг 34.9% 14.8% 287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.5 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 9.42 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 1.7% 2436 г
Йод, I 52.76 мкг 150 мкг 35.2% 14.9% 284 г
Кобальт, Co 21.686 мкг 10 мкг 216.9% 91.7% 46 г
Марганец, Mn 0.1339 мг 2 мг 6.7% 2.8% 1494 г
Медь, Cu 136.03 мкг 1000 мкг 13.6% 5.7% 735 г
Молибден, Mo 6.649 мкг 70 мкг 9.5% 4% 1053 г
Никель, Ni 6.764 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 47.33 мкг 55 мкг 86.1% 36.4% 116 г
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 455.16 мкг 4000 мкг 11.4% 4.8% 879 г
Хром, Cr 57.99 мкг 50 мкг 116% 49% 86 г
Цинк, Zn 0.8838 мг 12 мг 7.4% 3.1% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.134 г ~
Валин 1.29 г ~
Гистидин* 0.923 г ~
Изолейцин 0.988 г ~
Лейцин 1.795 г ~
Лизин 2.12 г ~
Метионин 0.577 г ~
Метионин + Цистеин 0.85 г ~
Треонин 1.187 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 1.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.514 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 1.398 г ~
Аспарагиновая кислота 2.592 г ~
Глицин 1.396 г ~
Глутаминовая кислота 2.95 г ~
Пролин 0.756 г ~
Серин 0.966 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 1.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.858 г min 16.8 г 23% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.628 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.98 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.271 г от 11.2 до 20.6 г 64.9% 27.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.45 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.602 г ~

Энергетическая ценность КС_Горбуша жареная с луком составляет 236,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.6 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КС_ГОРБУША ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ

КС_Горбуша жареная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 33,4 %, витамином B12 - 144,9 %, витамином D - 114,1 %, витамином E - 36,2 %, витамином PP - 44,1 %, калием - 11,5 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 34,9 %, йодом - 35,2 %, кобальтом - 216,9 %, медью - 13,6 %, селеном - 86,1 %, фтором - 11,4 %, хромом - 116 %

Чем полезен КС_Горбуша жареная с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КС_Горбуша жареная с луком, калорийность 236,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КС_Горбуша жареная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги