Рецепт грудка запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка запеченная

Куриная грудка (филе) (Тушение) 471 г
Картофель (Варка на пару) 326 г
Морковь, красная (Запекание) 147 г
Сметана 10,0% жирности 90 г
Чеснок луковица (Пассерование) 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Куркума, молотая 1 г
Сыр российский 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 15.8% 576 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.9% 1867 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.1% 2959 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.9% 3084 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.2 мкг 900 мкг 39.6% 35.9% 253 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.837 мг 5 мг 36.7% 33.3% 272 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.3% 2118 г
Витамин В4, холин 0.26 мг 500 мг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.3% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 5.108 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7831 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.5% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 5.4% 1661 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.9% 9934 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38168 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.5852 мг 20 мг 32.9% 29.8% 304 г
Ниацин 5.72 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.8 мг 2500 мг 15% 13.6% 669 г
Кальций, Ca 52.12 мг 1000 мг 5.2% 4.7% 1919 г
Магний, Mg 58.05 мг 400 мг 14.5% 13.1% 689 г
Натрий, Na 190.02 мг 1300 мг 14.6% 13.2% 684 г
Сера, S 22.13 мг 1000 мг 2.2% 2% 4519 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 14.7% 616 г
Хлор, Cl 215.45 мг 2300 мг 9.4% 8.5% 1068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.3 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 52.8 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 6% 1510 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8108 г
Кобальт, Co 6.507 мкг 10 мкг 65.1% 59% 154 г
Литий, Li 28.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.0868 мг 2 мг 4.3% 3.9% 2304 г
Медь, Cu 94.87 мкг 1000 мкг 9.5% 8.6% 1054 г
Молибден, Mo 8.825 мкг 70 мкг 12.6% 11.4% 793 г
Никель, Ni 1.772 мкг ~
Рубидий, Rb 177.2 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21912 г
Фтор, F 10.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37629 г
Хром, Cr 16.34 мкг 50 мкг 32.7% 29.6% 306 г
Цинк, Zn 0.9228 мг 12 мг 7.7% 7% 1300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аргинин* 0.997 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.737 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.129 г ~
Лизин 1.455 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.974 г ~
Аланин 0.727 г ~
Аспарагиновая кислота 1.147 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.523 г ~
Глутаминовая кислота 1.729 г ~
Пролин 0.63 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.673 г min 16.8 г 4% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность грудка запеченная составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЗАПЕЧЕННАЯ

грудка запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,6 %, бэта-каротином - 36,7 %, витамином PP - 32,9 %, калием - 15 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 65,1 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 32,7 %

Чем полезен грудка запеченная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка запеченная, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты