Рецепт Борщ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с говядиной

Говядина 2 кат. (Варка без слива) 270 г
Картофель (Варка без слива) 370 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 430 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Свекла отварная по 1-76 (Жарка) 215 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.6 кКал 1684 кКал 2.2% 5.9% 4479 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 7.7% 3455 г
Жиры 1.7 г 60 г 2.8% 7.4% 3529 г
Углеводы 3.3 г 211 г 1.6% 4.3% 6394 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 10.6% 2500 г
Вода 91.1 г 2400 г 3.8% 10.1% 2634 г
Зола 0.2604 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 18.1% 1463 г
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 19.9% 1333 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4.5% 5806 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.8% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 5.1% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 12.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.451 мкг 400 мкг 1.4% 3.7% 7338 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 21.3% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 14.4% 1837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 8.8% 2988 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 1.9% 14124 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 24.2% 1101 г
Витамин РР, НЭ 1.1882 мг 20 мг 5.9% 15.7% 1683 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.56 мг 2500 мг 6.1% 16.2% 1650 г
Кальций, Ca 15.57 мг 1000 мг 1.6% 4.3% 6423 г
Магний, Mg 9.95 мг 400 мг 2.5% 6.6% 4020 г
Натрий, Na 9.27 мг 1300 мг 0.7% 1.9% 14024 г
Сера, S 32.44 мг 1000 мг 3.2% 8.5% 3083 г
Фосфор, Ph 28.9 мг 800 мг 3.6% 9.6% 2768 г
Хлор, Cl 19.11 мг 2300 мг 0.8% 2.1% 12036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.3 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Ванадий, V 17.6 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 7.7% 3416 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 3.2% 8475 г
Кобальт, Co 1.845 мкг 10 мкг 18.5% 49.2% 542 г
Литий, Li 9.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 7.7% 3396 г
Медь, Cu 47.73 мкг 1000 мкг 4.8% 12.8% 2095 г
Молибден, Mo 3.318 мкг 70 мкг 4.7% 12.5% 2110 г
Никель, Ni 3.535 мкг ~
Олово, Sn 6.47 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 68750 г
Фтор, F 75.69 мкг 4000 мкг 1.9% 5.1% 5285 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 14.1% 1873 г
Цинк, Zn 0.4175 мг 12 мг 3.5% 9.3% 2874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5699 г ~
Сахароза 0.5489 г ~
Фруктоза 0.3209 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.1256 г ~
Валин 0.1198 г ~
Гистидин* 0.0706 г ~
Изолейцин 0.0942 г ~
Лейцин 0.1708 г ~
Лизин 0.1724 г ~
Метионин 0.0517 г ~
Метионин + Цистеин 0.0828 г ~
Треонин 0.0947 г ~
Триптофан 0.0257 г ~
Фенилаланин 0.0912 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1718 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3081 г ~
Аланин 0.1247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2246 г ~
Гидроксипролин 0.0302 г ~
Глицин 0.1065 г ~
Глутаминовая кислота 0.3721 г ~
Пролин 0.0955 г ~
Серин 0.1014 г ~
Тирозин 0.0799 г ~
Цистеин 0.0323 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.1903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0278 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0052 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.0121 г ~
18:0 Стеариновая 0.1497 г ~
20:0 Арахиновая 0.0029 г ~
22:0 Бегеновая 0.0067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6278 г от 18.8 до 48.8 г 3.3% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.0121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0454 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5692 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6135 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 14.6%
18:2 Линолевая 0.6047 г ~
18:3 Линоленовая 0.0166 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0017 г ~

Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 37,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 37.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ

Борщ с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Борщ с говядиной

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной, калорийность 37,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ