Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, зерно (Варка) 240 г
Вода, водопроводная, улучшенная 700 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 5 г
Укроп (Варка без слива) 8 г
Петрушка (Варка без слива) 7 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Морковь, красная (Варка без слива) 50 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 30 г
Хмели-сунели 2 г
Перец жгучий красный (Варка без слива) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1790 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.2% 1152 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.4% 8000 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 7.1% 1500 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 20.7% 513 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 3.3% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.6 мкг 900 мкг 16.6% 17.6% 602 г
альфа Каротин 0.047 мкг ~
бета Каротин 0.898 мг 5 мг 18% 19.1% 557 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3273 г
Витамин В4, холин 0.28 мг 500 мг 0.1% 0.1% 178571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 9.1% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 17% 625 г
Витамин В9, фолаты 30.82 мкг 400 мкг 7.7% 8.2% 1298 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 2.2% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 2% 5208 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23041 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 13.9% 764 г
Витамин РР, НЭ 2.051 мг 20 мг 10.3% 10.9% 975 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.29 мг 2500 мг 15.9% 16.9% 629 г
Кальций, Ca 60.13 мг 1000 мг 6% 6.4% 1663 г
Кремний, Si 28.564 мг 30 мг 95.2% 101.2% 105 г
Магний, Mg 38.21 мг 400 мг 9.6% 10.2% 1047 г
Натрий, Na 319.95 мг 1300 мг 24.6% 26.1% 406 г
Сера, S 52.74 мг 1000 мг 5.3% 5.6% 1896 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 20.7% 512 г
Хлор, Cl 490.52 мг 2300 мг 21.3% 22.6% 469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.6 мкг ~
Бор, B 152.1 мкг ~
Ванадий, V 58.99 мкг ~
Железо, Fe 1.992 мг 18 мг 11.1% 11.8% 904 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 3% 3606 г
Кобальт, Co 6.951 мкг 10 мкг 69.5% 73.9% 144 г
Литий, Li 0.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.4458 мг 2 мг 22.3% 23.7% 449 г
Медь, Cu 218.39 мкг 1000 мкг 21.8% 23.2% 458 г
Молибден, Mo 14.251 мкг 70 мкг 20.4% 21.7% 491 г
Никель, Ni 53.775 мкг ~
Селен, Se 7.831 мкг 55 мкг 14.2% 15.1% 702 г
Титан, Ti 46.57 мкг ~
Фтор, F 37.02 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10805 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 6.6% 1613 г
Цинк, Zn 1.0791 мг 12 мг 9% 9.6% 1112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.543 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.55 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 0.987 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лобио составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B6 - 16 %, витамином K - 13,1 %, калием - 15,9 %, кремнием - 95,2 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 21,3 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 69,5 %, марганцем - 22,3 %, медью - 21,8 %, молибденом - 20,4 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги