Рецепт гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гренки

Соль поваренная пищевая 1 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 133 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 110 г
Масло подсолнечное 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.1 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 506 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3.5% 864 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 11.9% 252 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 3.4% 894 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.3% 1333 г
Вода 40.8 г 2273 г 1.8% 0.5% 5571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104 мкг 900 мкг 11.6% 3.5% 865 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.1% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.3% 900 г
Витамин В4, холин 126.03 мг 500 мг 25.2% 7.6% 397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 4% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 16.342 мкг 400 мкг 4.1% 1.2% 2448 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 2.1% 1442 г
Витамин D, кальциферол 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 2.6% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.262 мг 15 мг 55.1% 16.5% 182 г
Витамин Н, биотин 8.97 мкг 50 мкг 17.9% 5.4% 557 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8909 мг 20 мг 14.5% 4.4% 692 г
Ниацин 0.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.39 мг 2500 мг 4.8% 1.4% 2094 г
Кальций, Ca 33.98 мг 1000 мг 3.4% 1% 2943 г
Кремний, Si 1.064 мг 30 мг 3.5% 1.1% 2820 г
Магний, Mg 20.84 мг 400 мг 5.2% 1.6% 1919 г
Натрий, Na 401.84 мг 1300 мг 30.9% 9.3% 324 г
Сера, S 99.11 мг 1000 мг 9.9% 3% 1009 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 4.4% 675 г
Хлор, Cl 624.29 мг 2300 мг 27.1% 8.1% 368 г
Микроэлементы
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 31.92 мкг ~
Железо, Fe 1.978 мг 18 мг 11% 3.3% 910 г
Йод, I 9.55 мкг 150 мкг 6.4% 1.9% 1571 г
Кобальт, Co 5.022 мкг 10 мкг 50.2% 15.1% 199 г
Марганец, Mn 0.4188 мг 2 мг 20.9% 6.3% 478 г
Медь, Cu 101.89 мкг 1000 мкг 10.2% 3.1% 981 г
Молибден, Mo 9.377 мкг 70 мкг 13.4% 4% 747 г
Селен, Se 15.582 мкг 55 мкг 28.3% 8.5% 353 г
Фтор, F 29.01 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13788 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 1.6% 1880 г
Цинк, Zn 0.8041 мг 12 мг 6.7% 2% 1492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.835 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.532 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.673 мг ~
бета Ситостерол 32.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.453 г min 16.8 г 38.4% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.725 г от 11.2 до 20.6 г 95.8% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 10.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность гренки составляет 333,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 333.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 24.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 40.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином E - 55,1 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 27,1 %, железом - 11 %, кобальтом - 50,2 %, марганцем - 20,9 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен гренки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гренки, калорийность 333,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты