Рецепт морковный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морковный салат

Масло подсолнечное 1 г
Морковь, красная 642 г
Сыр швейцарский 272 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 212 г
майонез 150 г
Чеснок, сырой 22 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "морковный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.4 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.3% 916 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 14.8% 326 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1% 5093 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.4% 3476 г
Зола 2.697 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1086.3 мкг 900 мкг 120.7% 58.2% 83 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 5.907 мг 5 мг 118.1% 56.9% 85 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 5.9% 814 г
Витамин В4, холин 46.57 мг 500 мг 9.3% 4.5% 1074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 4.2% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.808 мкг 400 мкг 2% 1% 5123 г
Витамин В12, кобаламин 0.424 мкг 3 мкг 14.1% 6.8% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 1.6% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 2.9% 1637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.187 мг 15 мг 27.9% 13.5% 358 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.195 мкг 50 мкг 8.4% 4.1% 1192 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 2.7% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.3461 мг 20 мг 11.7% 5.6% 852 г
Ниацин 0.544 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.33 мг 2500 мг 6.1% 2.9% 1641 г
Кальций, Ca 223.46 мг 1000 мг 22.3% 10.8% 448 г
Магний, Mg 31.14 мг 400 мг 7.8% 3.8% 1285 г
Натрий, Na 634.59 мг 1300 мг 48.8% 23.5% 205 г
Сера, S 85.32 мг 1000 мг 8.5% 4.1% 1172 г
Фосфор, Ph 200.8 мг 800 мг 25.1% 12.1% 398 г
Хлор, Cl 709.57 мг 2300 мг 30.9% 14.9% 324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.7 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 2.9% 1676 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4076 г
Кобальт, Co 2.011 мкг 10 мкг 20.1% 9.7% 497 г
Литий, Li 2.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 1% 4950 г
Медь, Cu 42.84 мкг 1000 мкг 4.3% 2.1% 2334 г
Молибден, Mo 2.359 мкг 70 мкг 3.4% 1.6% 2967 г
Селен, Se 6.12 мкг 55 мкг 11.1% 5.4% 899 г
Фтор, F 10.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39409 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Цинк, Zn 1.183 мг 12 мг 9.9% 4.8% 1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.221 г ~
Сахароза 1.709 г ~
Фруктоза 0.488 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.119 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты 3.519 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 1.028 г ~
Пролин 0.831 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.07 мг ~
бета Ситостерол 17.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.135 г min 16.8 г 12.7% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.13 г от 11.2 до 20.6 г 45.8% 22.1%
18:2 Линолевая 5.126 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность морковный салат составляет 207,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 207.4 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 65.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРКОВНЫЙ САЛАТ

морковный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 120,7 %, бэта-каротином - 118,1 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином E - 27,9 %, витамином PP - 11,7 %, кальцием - 22,3 %, фосфором - 25,1 %, хлором - 30,9 %, кобальтом - 20,1 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен морковный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить морковный салат, калорийность 207,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морковный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ