Рецепт Куриная грудка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка отварная

Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1244 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 24.2% 305 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.2% 1436 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Зола 0.487 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.8% 1286 г
Витамин РР, НЭ 18.4286 мг 20 мг 92.1% 68% 109 г
Ниацин 6.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228 мг 2500 мг 9.1% 6.7% 1096 г
Кальций, Ca 15.17 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6592 г
Магний, Mg 26.74 мг 400 мг 6.7% 4.9% 1496 г
Натрий, Na 12.26 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 10604 г
Фосфор, Ph 173.3 мг 800 мг 21.7% 16% 462 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 6.1% 1216 г
Кобальт, Co 11.429 мкг 10 мкг 114.3% 84.4% 87 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 1% 6993 г
Медь, Cu 114.29 мкг 1000 мкг 11.4% 8.4% 875 г
Молибден, Mo 15.714 мкг 70 мкг 22.4% 16.5% 445 г
Хром, Cr 30 мкг 50 мкг 60% 44.3% 167 г
Цинк, Zn 1.7143 мг 12 мг 14.3% 10.6% 700 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.157 г ~
Валин 1.543 г ~
Гистидин* 1.571 г ~
Изолейцин 1.343 г ~
Лейцин 2.357 г ~
Лизин 3.129 г ~
Метионин 0.529 г ~
Метионин + Цистеин 1.043 г ~
Треонин 1.314 г ~
Триптофан 0.443 г ~
Фенилаланин 1.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.543 г ~
Аспарагиновая кислота 2.3 г ~
Гидроксипролин 0.257 г ~
Глицин 1.086 г ~
Глутаминовая кислота 3.357 г ~
Пролин 1.2 г ~
Серин 1.2 г ~
Тирозин 1.071 г ~
Цистеин 0.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.286 г min 16.8 г 13.6% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.4 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.857 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.871 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.8%
18:2 Линолевая 0.757 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая 0.071 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.6%

Энергетическая ценность Куриная грудка отварная составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 135.4 кКал -%
Белки 24.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА ОТВАРНАЯ

Куриная грудка отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 92,1 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 114,3 %, медью - 11,4 %, молибденом - 22,4 %, хромом - 60 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Куриная грудка отварная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная грудка отварная, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ