Рецепт Тенерин Дюкан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тенерин Дюкан

Куриная грудка (филе) 650 г
Индейка, грудки, мясо 650 г
Печень куриная 165 г
Лук репчатый 300 г
Яйцо куриное 165 г
Способ приготовления

1300 г грудки цыпленка и индейки, 165 г печень куриная, 300 г репчатого лука, 3 яйца

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тенерин Дюкан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 21% 455 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.6% 2074 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.2% 3019 г
Зола 1.738 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1075.1 мкг 900 мкг 119.5% 114.2% 84 г
Ретинол 1.051 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 7.9% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 18.7% 511 г
Витамин В4, холин 60.44 мг 500 мг 12.1% 11.6% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.5% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 7.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 23.863 мкг 400 мкг 6% 5.7% 1676 г
Витамин В12, кобаламин 1.492 мкг 3 мкг 49.7% 47.5% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 5.9% 1604 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 2.1% 4505 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.8% 13274 г
Витамин Н, биотин 1.867 мкг 50 мкг 3.7% 3.5% 2678 г
Витамин РР, НЭ 5.1777 мг 20 мг 25.9% 24.8% 386 г
Ниацин 4.573 мг ~
Бетаин 1.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.93 мг 2500 мг 10.6% 10.1% 947 г
Кальций, Ca 16.19 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6177 г
Магний, Mg 41.29 мг 400 мг 10.3% 9.8% 969 г
Натрий, Na 352.52 мг 1300 мг 27.1% 25.9% 369 г
Сера, S 42.59 мг 1000 мг 4.3% 4.1% 2348 г
Фосфор, Ph 160.5 мг 800 мг 20.1% 19.2% 498 г
Хлор, Cl 17.22 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Железо, Fe 2.791 мг 18 мг 15.5% 14.8% 645 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6881 г
Кобальт, Co 5.946 мкг 10 мкг 59.5% 56.9% 168 г
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 3.7% 2558 г
Медь, Cu 100.23 мкг 1000 мкг 10% 9.6% 998 г
Молибден, Mo 9.176 мкг 70 мкг 13.1% 12.5% 763 г
Никель, Ni 0.466 мкг ~
Рубидий, Rb 74 мкг ~
Селен, Se 15.057 мкг 55 мкг 27.4% 26.2% 365 г
Фтор, F 9.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Хром, Cr 9.84 мкг 50 мкг 19.7% 18.8% 508 г
Цинк, Zn 1.677 мг 12 мг 14% 13.4% 716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.202 г ~
Сахароза 1.01 г ~
Фруктоза 0.187 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.691 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.39 г ~
Лизин 1.609 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.749 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.731 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.909 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.987 г ~
Аспарагиновая кислота 1.488 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.729 г ~
Глутаминовая кислота 2.315 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3%
18:2 Линолевая 0.299 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%

Энергетическая ценность Тенерин Дюкан составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 104.6 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕНЕРИН ДЮКАН

Тенерин Дюкан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 119,5 %, витамином B2 - 19,6 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 49,7 %, витамином PP - 25,9 %, фосфором - 20,1 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 59,5 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 27,4 %, хромом - 19,7 %, цинком - 14 %

Чем полезен Тенерин Дюкан

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тенерин Дюкан, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тенерин Дюкан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ