Рецепт Брокколи с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с морковью

Брокколи (Варка со сливом) 500 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 150 г
Куркума, молотая 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Петрушка 5 г
Укроп 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.6 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5503 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 10.8% 3040 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.3% 14000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 8.5% 3911 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 49% 667 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 12.7% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 730.4 мкг 900 мкг 81.2% 265.4% 123 г
бета Каротин 2.816 мг 5 мг 56.3% 184% 178 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 11.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 16.7% 1957 г
Витамин В4, холин 0.51 мг 500 мг 0.1% 0.3% 98039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 34.6% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 29.7% 1099 г
Витамин В9, фолаты 53.769 мкг 400 мкг 13.4% 43.8% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 17.57 мг 90 мг 19.5% 63.7% 512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 17% 1935 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 97.4 мкг 120 мкг 81.2% 265.4% 123 г
Витамин РР, НЭ 1.1495 мг 20 мг 5.7% 18.6% 1740 г
Макроэлементы
Калий, K 267.22 мг 2500 мг 10.7% 35% 936 г
Кальций, Ca 47.08 мг 1000 мг 4.7% 15.4% 2124 г
Магний, Mg 25.84 мг 400 мг 6.5% 21.2% 1548 г
Натрий, Na 147.65 мг 1300 мг 11.4% 37.3% 880 г
Сера, S 2 мг 1000 мг 0.2% 0.7% 50000 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 25.8% 1272 г
Хлор, Cl 204.98 мг 2300 мг 8.9% 29.1% 1122 г
Микроэлементы
Бор, B 47.7 мкг ~
Ванадий, V 23.63 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 19.3% 1687 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 12605 г
Кобальт, Co 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 17.3% 1905 г
Марганец, Mn 0.3022 мг 2 мг 15.1% 49.3% 662 г
Медь, Cu 68.34 мкг 1000 мкг 6.8% 22.2% 1463 г
Молибден, Mo 5.123 мкг 70 мкг 7.3% 23.9% 1366 г
Селен, Se 2.054 мкг 55 мкг 3.7% 12.1% 2678 г
Фтор, F 13.18 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 30349 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 4.6% 6944 г
Цинк, Zn 0.4791 мг 12 мг 4% 13.1% 2505 г

Энергетическая ценность Брокколи с морковью составляет 30,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С МОРКОВЬЮ

Брокколи с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 81,2 %, бэта-каротином - 56,3 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином C - 19,5 %, витамином K - 81,2 %, марганцем - 15,1 %

Чем полезен Брокколи с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с морковью, калорийность 30,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги