Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Минтай (Жарка) 100 г
лук, морковь пережарка 200 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 40 г
Уксус яблочный 50 г
Вода 130 г
Масло оливковое 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Рыбу обжарить на масле, приготовить маринад, залить рыбу, потушить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.4% 2171 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 14.5% 514 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.7% 4380 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.5% 2983 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 593.9 мкг 900 мкг 66% 49.1% 152 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 3.552 мг 5 мг 71% 52.8% 141 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2% 3673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.5% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.8% 1538 г
Витамин В9, фолаты 7.335 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5453 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.589 мг 15 мг 10.6% 7.9% 944 г
Витамин Н, биотин 0.702 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7123 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.4569 мг 20 мг 7.3% 5.4% 1373 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.43 мг 2500 мг 8.5% 6.3% 1177 г
Кальций, Ca 25.79 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3877 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 4.7% 1591 г
Натрий, Na 381.26 мг 1300 мг 29.3% 21.8% 341 г
Сера, S 51.16 мг 1000 мг 5.1% 3.8% 1955 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 5.9% 1256 г
Хлор, Cl 621.76 мг 2300 мг 27% 20.1% 370 г
Микроэлементы
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 3% 2452 г
Йод, I 29.8 мкг 150 мкг 19.9% 14.8% 503 г
Кобальт, Co 5.896 мкг 10 мкг 59% 43.9% 170 г
Марганец, Mn 0.1067 мг 2 мг 5.3% 3.9% 1874 г
Медь, Cu 81.19 мкг 1000 мкг 8.1% 6% 1232 г
Молибден, Mo 4.087 мкг 70 мкг 5.8% 4.3% 1713 г
Никель, Ni 1.331 мкг ~
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 137500 г
Фтор, F 164 мкг 4000 мкг 4.1% 3% 2439 г
Хром, Cr 10.86 мкг 50 мкг 21.7% 16.1% 460 г
Цинк, Zn 0.4762 мг 12 мг 4% 3% 2520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.755 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.846 г min 16.8 г 22.9% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.768 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.686 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.036 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66 %, бэта-каротином - 71 %, хлором - 27 %, йодом - 19,9 %, кобальтом - 59 %, хромом - 21,7 %

Чем полезен Рыба под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы