Рецепт Гороховое пюре со льном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре со льном

Горох, лущеный (Приготовление пюре) 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 660 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 0 г
Лук репчатый (Пассерование) 91 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 16 г
Семена льна 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре со льном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.8% 1101 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.6% 1514 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 5.5% 1553 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 16.7% 513 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.6% 3261 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 15.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 10.1% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин В4, холин 1.81 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 12% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.797 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5130 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.192 мг 15 мг 7.9% 6.8% 1258 г
гамма Токоферол 0.46 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 5.738 мкг 50 мкг 11.5% 9.8% 871 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.004 мг 20 мг 10% 8.5% 998 г
Ниацин 0.559 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.72 мг 2500 мг 9.3% 7.9% 1074 г
Кальций, Ca 38.12 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2623 г
Магний, Mg 36.67 мг 400 мг 9.2% 7.9% 1091 г
Натрий, Na 68.39 мг 1300 мг 5.3% 4.5% 1901 г
Сера, S 57.77 мг 1000 мг 5.8% 5% 1731 г
Фосфор, P 84.3 мг 800 мг 10.5% 9% 949 г
Хлор, Cl 105.71 мг 2300 мг 4.6% 3.9% 2176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.4 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Железо, Fe 2.196 мг 18 мг 12.2% 10.4% 820 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Кобальт, Co 3.156 мкг 10 мкг 31.6% 27% 317 г
Марганец, Mn 0.2895 мг 2 мг 14.5% 12.4% 691 г
Медь, Cu 219.86 мкг 1000 мкг 22% 18.8% 455 г
Молибден, Mo 0.159 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 44025 г
Никель, Ni 0.393 мкг ~
Рубидий, Rb 62.4 мкг ~
Селен, Se 0.586 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 9386 г
Фтор, F 71.78 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5573 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Цинк, Zn 0.9251 мг 12 мг 7.7% 6.6% 1297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 47.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.037 мг ~
Стигмастерол 0.254 мг ~
бета Ситостерол 6.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.041 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.526 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре со льном составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ СО ЛЬНОМ

Гороховое пюре со льном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,8 %, витамином B5 - 14 %, витамином H - 11,5 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 14,5 %, медью - 22 %

Чем полезен Гороховое пюре со льном

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре со льном, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре со льном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты