Рецепт бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бутерброд

Батон нарезной 80 г
Свинина, корейка мякоть (Варка без слива) 100 г
Соус сметанный с томатом и луком 15 г
Помидоры (томаты), парниковые 20 г
Огурец, парниковый 10 г
Сыр пошехонский 15 г
Петрушка, сырая 1 г
Укроп 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.2 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 563 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 5.2% 644 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 10.8% 309 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 3.4% 986 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2% 1667 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.7% 4888 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 2.4% 1400 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 0.8% 4274 г
Лютеин + Зеаксантин 28.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.315 мг 1.5 мг 21% 7% 476 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.6% 2069 г
Витамин В4, холин 68.72 мг 500 мг 13.7% 4.6% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 2.8% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 3.9% 858 г
Витамин В9, фолаты 16.503 мкг 400 мкг 4.1% 1.4% 2424 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.3% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 1.6% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 1.9% 1765 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.183 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4227 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 2.8% 1212 г
Витамин РР, НЭ 3.8678 мг 20 мг 19.3% 6.5% 517 г
Ниацин 1.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.53 мг 2500 мг 6.6% 2.2% 1510 г
Кальций, Ca 97.72 мг 1000 мг 9.8% 3.3% 1023 г
Кремний, Si 0.904 мг 30 мг 3% 1% 3319 г
Магний, Mg 21.24 мг 400 мг 5.3% 1.8% 1883 г
Натрий, Na 252.36 мг 1300 мг 19.4% 6.5% 515 г
Сера, S 158.07 мг 1000 мг 15.8% 5.3% 633 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 6% 555 г
Хлор, Cl 323.76 мг 2300 мг 14.1% 4.7% 710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 2.5% 1311 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3606 г
Кобальт, Co 5.659 мкг 10 мкг 56.6% 18.9% 177 г
Марганец, Mn 0.3846 мг 2 мг 19.2% 6.4% 520 г
Медь, Cu 120.54 мкг 1000 мкг 12.1% 4% 830 г
Молибден, Mo 13.177 мкг 70 мкг 18.8% 6.3% 531 г
Никель, Ni 7.639 мкг ~
Олово, Sn 15.17 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 0.102 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 53922 г
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 39.23 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10196 г
Хром, Cr 8.3 мкг 50 мкг 16.6% 5.5% 602 г
Цинк, Zn 1.4276 мг 12 мг 11.9% 4% 841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.721 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 1.269 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность бутерброд составляет 299,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299.2 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 46.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД

бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21 %, холином - 13,7 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 18 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 56,6 %, марганцем - 19,2 %, медью - 12,1 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 16,6 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен бутерброд

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бутерброд, калорийность 299,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бутерброд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги