Рецепт Апельсиновый торт с клубникой и маскарпоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Апельсиновый торт с клубникой и маскарпоне

Сыр Маскарпоне	250 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	270 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная	20 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная	60 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная	70 г
Клубника, сырая	200 г
Апельсиновая цедра, сырая	10 г
Сок апельсиновый	80 г
Сметана 20,0% жирности	100 г
Банан	130 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г

Способ приготовления

Божественный тортик, ароматный и нежный. Особенности. В продуктах не указан подсластитель, который использовала. Часть муки заменено на кокосовую муку. Она делает бисквит более плотным и "мокрым", плюс она полезней пшеничной. Можно делать на одной пшеничной муке. Мелкой теркой снять цедру с двух апельсинов, добавить сливочное масло, нагреть до точки кипения масла, оставить остывать. В кухонноом комбайне или миксером смешать сметану, 5 яиц и эквивалент половины стакана сахара (любой термостойкий сахзам, у меня эритритол). Должа получиться пышная масса. Добавить остывшее масло. Вымешать, д...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Апельсиновый торт с клубникой и маскарпоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	239 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	705 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	2.8%	1462 г
Жиры	20.6 г	56 г	36.8%	15.4%	272 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	1.8%	2330 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	5.6%	741 г
Вода	53 г	2273 г	2.3%	1%	4289 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.4 мкг	900 мкг	5.8%	2.4%	1718 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.2%	21739 г
бета Криптоксантин	2.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	117.508 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	0.9%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	3.2%	1324 г
Витамин В4, холин	81.21 мг	500 мг	16.2%	6.8%	616 г
Витамин В5, пантотеновая	0.522 мг	5 мг	10.4%	4.4%	958 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	2.8%	1515 г
Витамин В9, фолаты	17.742 мкг	400 мкг	4.4%	1.8%	2255 г
Витамин В12, кобаламин	0.231 мкг	3 мкг	7.7%	3.2%	1299 г
Витамин C, аскорбиновая	14.9 мг	90 мг	16.6%	6.9%	604 г
Витамин D, кальциферол	0.458 мкг	10 мкг	4.6%	1.9%	2183 г
Витамин D3, холекальциферол	0.45 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.432 мг	15 мг	2.9%	1.2%	3472 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.126 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Дигидрофиллохинон	0.023 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.3316 мг	20 мг	1.7%	0.7%	6031 г
Ниацин	0.087 мг	~
Бетаин	0.101 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.08 мг	2500 мг	10.8%	4.5%	929 г
Кальций, Ca	65.19 мг	1000 мг	6.5%	2.7%	1534 г
Магний, Mg	22.49 мг	400 мг	5.6%	2.3%	1779 г
Натрий, Na	44.46 мг	1300 мг	3.4%	1.4%	2924 г
Сера, S	2.08 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	48077 г
Фосфор, P	140.6 мг	800 мг	17.6%	7.4%	569 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.053 мг	18 мг	5.9%	2.5%	1709 г
Марганец, Mn	0.4465 мг	2 мг	22.3%	9.3%	448 г
Медь, Cu	124.63 мкг	1000 мкг	12.5%	5.2%	802 г
Селен, Se	9.405 мкг	55 мкг	17.1%	7.2%	585 г
Фтор, F	1.22 мкг	4000 мкг			327869 г
Цинк, Zn	0.5892 мг	12 мг	4.9%	2.1%	2037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.237 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.33 г	~
Валин	0.248 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.187 г	~
Лейцин	0.314 г	~
Лизин	0.248 г	~
Метионин	0.102 г	~
Треонин	0.16 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.2 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.215 г	~
Аспарагиновая кислота	0.408 г	~
Глицин	0.142 г	~
Глутаминовая кислота	0.59 г	~
Пролин	0.154 г	~
Серин	0.267 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.283 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.046 г	~
8:0 Каприловая	0.566 г	~
10:0 Каприновая	0.45 г	~
12:0 Лауриновая	3.578 г	~
14:0 Миристиновая	1.42 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.188 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.601 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.174 г	min 16.8 г	7%	2.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.045 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.118 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.762 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.545 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.454 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.344 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Апельсиновый торт с клубникой и маскарпоне составляет 239 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	239 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	20.6 г	-%
	Углеводы	9.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	53 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ И МАСКАРПОНЕ

Апельсиновый торт с клубникой и маскарпоне богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином C - 16,6 %, фосфором - 17,6 %, марганцем - 22,3 %, медью - 12,5 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Апельсиновый торт с клубникой и маскарпоне

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Апельсиновый торт с клубникой и маскарпоне, калорийность 239 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Апельсиновый торт с клубникой и маскарпоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Тыква с рыбой в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе