Рецепт голубцы из капустных листьев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты голубцы из капустных листьев
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 600 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) | 600 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Рис, зерно продовольственное | 10 г |
| Вода | 2000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "голубцы из капустных листьев".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 7.2% | 1583 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 14.2% | 800 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 4.3% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 8.9% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 23.35 мг | 500 мг | 4.7% | 5.3% | 2141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 4.3% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 7.2% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.23 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% | 14% | 811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.66 мг | 90 мг | 11.8% | 13.4% | 844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.479 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10438 г |
| Витамин К, филлохинон | 18 мкг | 120 мкг | 15% | 17% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8651 мг | 20 мг | 9.3% | 10.6% | 1072 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.08 мг | 2500 мг | 5.8% | 6.6% | 1723 г |
| Кальций, Ca | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5970 г |
| Кремний, Si | 2.938 мг | 30 мг | 9.8% | 11.1% | 1021 г |
| Магний, Mg | 10.28 мг | 400 мг | 2.6% | 3% | 3891 г |
| Натрий, Na | 110.38 мг | 1300 мг | 8.5% | 9.6% | 1178 г |
| Сера, S | 73.79 мг | 1000 мг | 7.4% | 8.4% | 1355 г |
| Фосфор, P | 55.5 мг | 800 мг | 6.9% | 7.8% | 1441 г |
| Хлор, Cl | 166.49 мг | 2300 мг | 7.2% | 8.2% | 1381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 4.5% | 2490 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 2.895 мкг | 10 мкг | 29% | 32.9% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.0593 мг | 2 мг | 3% | 3.4% | 3373 г |
| Медь, Cu | 59.55 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.8% | 1679 г |
| Молибден, Mo | 6.191 мкг | 70 мкг | 8.8% | 10% | 1131 г |
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 46610 г |
| Фтор, F | 68.76 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.9% | 5817 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 9.8% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.8555 мг | 12 мг | 7.1% | 8.1% | 1403 г |
Энергетическая ценность голубцы из капустных листьев составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 86 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ КАПУСТНЫХ ЛИСТЬЕВ
голубцы из капустных листьев богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 12,3 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 15 %, кобальтом - 29 %
Чем полезен голубцы из капустных листьев
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриное фрикасе
- яйцо
- суп горохово-чечевичный
- халва
- йогурт легкий питьевой
- Напиток из урюка №1 (370 гр 1,5 л)
- Куриные ножки в луковом соусе
- Клетчатка
- Сом в горшочке со сливками
- Булгур отварной (булгур 60 г. вода 180 г. гп 189 гр.)
- Говяжья печень под апельсинами
- капустный сок
- Митлоф
- Салат с морской капустой
- Активиа инжир-курага-чернослив
- Винегрет
- Березовый сок
- печень жаренная в майонезе
- салат овощной с моцареллой
- Клубника со сметаной
- ассорти орехи и сухофрукты Ореховая роща
- Запеканка творожная
- Смуззи
- ВСАА
- яичница с помидорками
- Каша ячневая (на молоке)
- Салат с редисом и сметаной
- Окрошка на кефире
- Картошка со свининой
- Сатат Розовый
- Суп куриный
- Холодный борщ (лайт)
- Салат из помидоров, перца, лука
- Крекер ТУК ориджнл
- салан из капусты ранней
- Сыр Олтермани
- сырный суп
- Салатик Курочка
- Венские вафли
- Окорок домашний
- суп-пюре из шампиньонов на воде
- Салат Солянка на подсолн. масле
- Творожная запеканка
- Сыр свежий BUKO
- зеленая заправка
- салат капуста и огурец
- грудка куриная вареная
- Витамины Гексавит
- Овсяное печенье с сухофруктами и орехами
- Витамины Витрум Вижн Форте
- брынза Злагода
- печень в томатном соусе
- салат огурец брокколи морская капуста
- Картофель жареный молодой
- Гречка отварная (крупа 70 г. вода 310) Выход 230 г.
- буряк с луком
- гречневая каша
- Оладьи с кабачками и творогом
- черный рис отварной
- соус из авокадо
- курица
- Шарлотка
- вареная курица
- Активия йогурт 125г инжир
- Каша Быстров
- Чай зеленый
- Творог вкуснотеево
- Молоко Русское
- Протеин Матрикс
- Куриный суп с гречкой
- Салат Веселый
- мороженое
- картошка скурицей,черносливом и яблоками
- Протеин сывороточный
- брынза Злагода
- Pringles
- пшеная каша
- Памела
- Картофель отварной
- Пюре картофельное №1 (картофель отварной 240 гр + масло топленое 5 гр + сливки 10% 15 гр)
- Салат Солянка на сметане
- Даниссимо со вкусом крем-брюле
- Чай
- Запеченые яблоки с корицей
- Отруби ржаные с морской капустой
- Салат с крабовыми палочками
- Отварная свинина
- коктейль сжигатель
- Активия творожная
- Творог 0.2 Домик в деревне
- Салат мой
- Йогурт Летний День
- Иодомарин
- Омлет с мангольдом и тертым сыром
- печень жаренная в яичнице
- Творог Кубанская буренка
- Запеканка с клубникой
- купаты куриные
- аас рыб гриль
- творог
Метки: Как приготовить голубцы из капустных листьев, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы из капустных листьев, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Новые рецепты
Кальмары маринованные
116.3
14
1.8
11
0
Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой
186
7.7
15.7
3.2
9
Запечённый картофель с сосисками
186.9
2.4
13
15.1
7
Интересные блоги
