Рецепт заварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты заварной

Молоко топленое 4,0% жирности 400 г
Яичный желток куриный 120 г
Сахар песок 150 г
Крахмал кукурузный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "заварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.2 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3% 1689 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.9% 727 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 6.3% 791 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.4 мкг 900 мкг 19.7% 9.9% 507 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.4% 1475 г
Витамин В4, холин 137.14 мг 500 мг 27.4% 13.8% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 6.9% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.84 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 5.2% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 6.6% 758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин Н, биотин 9.6 мкг 50 мкг 19.2% 9.6% 521 г
Витамин РР, НЭ 1.15 мг 20 мг 5.8% 2.9% 1739 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.83 мг 2500 мг 4.3% 2.2% 2340 г
Кальций, Ca 95.54 мг 1000 мг 9.6% 4.8% 1047 г
Магний, Mg 10.61 мг 400 мг 2.7% 1.4% 3770 г
Натрий, Na 38.81 мг 1300 мг 3% 1.5% 3350 г
Сера, S 45.71 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2188 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 9.2% 547 г
Хлор, Cl 25.03 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 3.6% 1417 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 1.9% 2650 г
Кобальт, Co 3.943 мкг 10 мкг 39.4% 19.8% 254 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Медь, Cu 24 мкг 1000 мкг 2.4% 1.2% 4167 г
Молибден, Mo 2.057 мкг 70 мкг 2.9% 1.5% 3403 г
Олово, Sn 7.43 мкг ~
Стронций, Sr 9.71 мкг ~
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4167 г
Цинк, Zn 0.5331 мг 12 мг 4.4% 2.2% 2251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность заварной составляет 199,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.2 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРНОЙ

заварной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, холином - 27,4 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином D - 13,2 %, витамином H - 19,2 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 39,4 %

Чем полезен заварной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить заварной, калорийность 199,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления заварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги