Рецепт Суп гороховыи с ветчинои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп гороховыи с ветчинои

Вода 1300 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 51 г
Горох, зерно (Варка) 200 г
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная 150 г
Петрушка 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховыи с ветчинои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.5% 1900 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.2% 1697 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5% 2461 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11% 1111 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.3% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.8 мкг 900 мкг 14% 17.1% 715 г
бета Каротин 0.755 мг 5 мг 15.1% 18.5% 662 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 8.9% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.7% 4615 г
Витамин В4, холин 26.32 мг 500 мг 5.3% 6.5% 1900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 8.6% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 7.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 7.211 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5547 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.99 мг 90 мг 6.7% 8.2% 1503 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.378 мг 15 мг 9.2% 11.2% 1089 г
Витамин Н, биотин 2.111 мкг 50 мкг 4.2% 5.1% 2369 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 44.7% 273 г
Витамин РР, НЭ 1.5594 мг 20 мг 7.8% 9.5% 1283 г
Ниацин 0.497 мг ~
Бетаин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.74 мг 2500 мг 11.9% 14.5% 837 г
Кальций, Ca 27.06 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3695 г
Кремний, Si 8.737 мг 30 мг 29.1% 35.6% 343 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 7% 1766 г
Натрий, Na 96.4 мг 1300 мг 7.4% 9% 1349 г
Сера, S 30.84 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3243 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 11.4% 1071 г
Хлор, Cl 28.91 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.3 мкг ~
Бор, B 105.3 мкг ~
Ванадий, V 47.16 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 7.2% 1701 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Кобальт, Co 2.695 мкг 10 мкг 27% 33% 371 г
Литий, Li 16.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.2383 мг 2 мг 11.9% 14.5% 839 г
Медь, Cu 124.2 мкг 1000 мкг 12.4% 15.2% 805 г
Молибден, Mo 10.547 мкг 70 мкг 15.1% 18.5% 664 г
Никель, Ni 27.168 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Рубидий, Rb 130.3 мкг ~
Селен, Se 3.684 мкг 55 мкг 6.7% 8.2% 1493 г
Стронций, Sr 8.42 мкг ~
Титан, Ti 19.05 мкг ~
Фтор, F 79.53 мкг 4000 мкг 2% 2.4% 5030 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 7.7% 1582 г
Цинк, Zn 0.6058 мг 12 мг 5% 6.1% 1981 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.611 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.823 г min 16.8 г 4.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.81 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.776 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.753 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп гороховыи с ветчинои составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГОРОХОВЫИ С ВЕТЧИНОИ

Суп гороховыи с ветчинои богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином K - 36,6 %, калием - 11,9 %, кремнием - 29,1 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 11,9 %, медью - 12,4 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Суп гороховыи с ветчинои

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп гороховыи с ветчинои, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гороховыи с ветчинои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы