Рецепт Салат с проростками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с проростками

Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Пшеница проросшая 10 г
Гречиха, зерно продовольственное 10 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с проростками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.1% 5846 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 13.6% 889 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.9% 4132 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.9% 1538 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.5% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.8 мкг 900 мкг 26.3% 31.8% 380 г
бета Каротин 1.422 мг 5 мг 28.4% 34.3% 352 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В4, холин 4.24 мг 500 мг 0.8% 1% 11792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 4.6% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 15.152 мкг 400 мкг 3.8% 4.6% 2640 г
Витамин C, аскорбиновая 20.82 мг 90 мг 23.1% 27.9% 432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 9.1% 1342 г
Витамин Н, биотин 0.648 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7716 г
Витамин К, филлохинон 57.1 мкг 120 мкг 47.6% 57.5% 210 г
Витамин РР, НЭ 0.7425 мг 20 мг 3.7% 4.5% 2694 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.61 мг 2500 мг 10.9% 13.2% 914 г
Кальций, Ca 40 мг 1000 мг 4% 4.8% 2500 г
Кремний, Si 3.636 мг 30 мг 12.1% 14.6% 825 г
Магний, Mg 35.91 мг 400 мг 9% 10.9% 1114 г
Натрий, Na 52.03 мг 1300 мг 4% 4.8% 2499 г
Сера, S 6.06 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 16502 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 8.8% 1379 г
Хлор, Cl 20.12 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.8 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Ванадий, V 5.15 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 6.9% 1756 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19737 г
Кобальт, Co 1.927 мкг 10 мкг 19.3% 23.3% 519 г
Марганец, Mn 0.1952 мг 2 мг 9.8% 11.8% 1025 г
Медь, Cu 70.18 мкг 1000 мкг 7% 8.5% 1425 г
Молибден, Mo 3.288 мкг 70 мкг 4.7% 5.7% 2129 г
Никель, Ni 3.939 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 1.503 мкг 55 мкг 2.7% 3.3% 3659 г
Стронций, Sr 9.21 мкг ~
Титан, Ti 2.73 мкг ~
Фтор, F 7.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56657 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 4.1% 2941 г
Цинк, Zn 0.2545 мг 12 мг 2.1% 2.5% 4715 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.093 г min 16.8 г 24.4% 29.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.775 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с проростками составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПРОРОСТКАМИ

Салат с проростками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином C - 23,1 %, витамином K - 47,6 %, кремнием - 12,1 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Салат с проростками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с проростками, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с проростками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты