Рецепт курица в горшочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в горшочках

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Куриный окорочок 395 г
Морковь, сырая 191 г
Грибы шампиньоны, сырые 200 г
Лук порей 65 г
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в горшочках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 12% 618 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.3% 718 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.6% 4867 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3080 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.5 мкг 900 мкг 35.2% 26% 284 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 876.131 мкг ~
бета Каротин 2.541 мг 5 мг 50.8% 37.5% 197 г
Ликопин 0.252 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.507 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 10.6% 695 г
Витамин В4, холин 8.39 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 7.2% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 17.743 мкг 400 мкг 4.4% 3.2% 2254 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 11.08 мг 90 мг 12.3% 9.1% 812 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4213 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин К, филлохинон 46.6 мкг 120 мкг 38.8% 28.7% 258 г
Витамин РР, НЭ 5.4867 мг 20 мг 27.4% 20.2% 365 г
Ниацин 2.321 мг ~
Бетаин 3.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.36 мг 2500 мг 15.4% 11.4% 650 г
Кальций, Ca 41.84 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2390 г
Магний, Mg 20.78 мг 400 мг 5.2% 3.8% 1925 г
Натрий, Na 69.98 мг 1300 мг 5.4% 4% 1858 г
Сера, S 111.21 мг 1000 мг 11.1% 8.2% 899 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 11.4% 644 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 5.8% 1279 г
Кобальт, Co 5.211 мкг 10 мкг 52.1% 38.5% 192 г
Марганец, Mn 0.1268 мг 2 мг 6.3% 4.7% 1577 г
Медь, Cu 198.11 мкг 1000 мкг 19.8% 14.6% 505 г
Молибден, Mo 8.338 мкг 70 мкг 11.9% 8.8% 840 г
Селен, Se 6.888 мкг 55 мкг 12.5% 9.2% 798 г
Фтор, F 0.81 мкг 4000 мкг 493827 г
Хром, Cr 14.59 мкг 50 мкг 29.2% 21.6% 343 г
Цинк, Zn 1.2928 мг 12 мг 10.8% 8% 928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 954.726 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.99 г ~
Лизин 1.292 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.857 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 943.315 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 1.741 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 65.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.12 мг max 300 мг
Кампестерол 0.528 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.603 г min 16.8 г 21.4% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.552 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.563 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.916 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.8 г ~

Энергетическая ценность курица в горшочках составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ГОРШОЧКАХ

курица в горшочках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 50,8 %, витамином B2 - 14,4 %, витамином C - 12,3 %, витамином K - 38,8 %, витамином PP - 27,4 %, калием - 15,4 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 52,1 %, медью - 19,8 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 12,5 %, хромом - 29,2 %

Чем полезен курица в горшочках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица в горшочках, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в горшочках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы