Рецепт Баранина отварная [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баранина отварная [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Баранина 2 кат. (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина отварная [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.3 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 16.9% 260 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 9.6% 459 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 3926 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 4.8% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 8.8% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.542 мг 2 мг 27.1% 11.9% 369 г
Витамин В9, фолаты 9.322 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.847 мг 15 мг 5.6% 2.5% 1771 г
Витамин РР, НЭ 13.5593 мг 20 мг 67.8% 29.8% 148 г
Ниацин 5.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 584.75 мг 2500 мг 23.4% 10.3% 428 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6702 г
Магний, Mg 32.2 мг 400 мг 8.1% 3.6% 1242 г
Натрий, Na 25.68 мг 1300 мг 2% 0.9% 5062 г
Сера, S 279.66 мг 1000 мг 28% 12.3% 358 г
Фосфор, P 238.3 мг 800 мг 29.8% 13.1% 336 г
Хлор, Cl 141.69 мг 2300 мг 6.2% 2.7% 1623 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.158 мг 18 мг 17.5% 7.7% 570 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3275 г
Кобальт, Co 10.169 мкг 10 мкг 101.7% 44.7% 98 г
Марганец, Mn 0.0678 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2950 г
Медь, Cu 406.78 мкг 1000 мкг 40.7% 17.9% 246 г
Молибден, Mo 15.254 мкг 70 мкг 21.8% 9.6% 459 г
Никель, Ni 9.322 мкг ~
Фтор, F 203.39 мкг 4000 мкг 5.1% 2.2% 1967 г
Хром, Cr 14.75 мкг 50 мкг 29.5% 13% 339 г
Цинк, Zn 4.7797 мг 12 мг 39.8% 17.5% 251 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.017 г ~
Валин 1.847 г ~
Гистидин* 1.068 г ~
Изолейцин 1.627 г ~
Лейцин 2.576 г ~
Лизин 2.814 г ~
Метионин 0.763 г ~
Метионин + Цистеин 1.203 г ~
Треонин 1.475 г ~
Триптофан 0.407 г ~
Фенилаланин 1.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.475 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2 г ~
Аспарагиновая кислота 3.203 г ~
Гидроксипролин 0.593 г ~
Глицин 1.576 г ~
Глутаминовая кислота 5.61 г ~
Пролин 1.508 г ~
Серин 1.339 г ~
Тирозин 1.153 г ~
Цистеин 0.441 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.559 г ~
15:0 Пентадекановая 0.102 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 3.39 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.678 г min 16.8 г 39.8% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.881 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.153 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Баранина отварная [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 227,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.3 кКал -%
Белки 29.2 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАНИНА ОТВАРНАЯ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Баранина отварная [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 27,1 %, витамином PP - 67,8 %, калием - 23,4 %, фосфором - 29,8 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 101,7 %, медью - 40,7 %, молибденом - 21,8 %, хромом - 29,5 %, цинком - 39,8 %

Чем полезен Баранина отварная [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баранина отварная [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 227,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баранина отварная [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги