Рецепт Капуста с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с фасолью

Капуста белокочанная (Тушение) 450 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 0 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 18 г
Фасоль стручковая (Тушение) 347 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Морковь (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3308 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.5% 3619 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.7% 2545 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.1% 3842 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 30.5% 645 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 7.3% 2677 г
Зола 1.221 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 441.8 мкг 900 мкг 49.1% 96.5% 204 г
бета Каротин 2.666 мг 5 мг 53.3% 104.7% 188 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 11.6% 1682 г
Витамин В4, холин 13.13 мг 500 мг 2.6% 5.1% 3808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 5.1% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 11.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 10.565 мкг 400 мкг 2.6% 5.1% 3786 г
Витамин C, аскорбиновая 13.87 мг 90 мг 15.4% 30.3% 649 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.147 мг 15 мг 7.6% 14.9% 1308 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 1% 18382 г
Витамин К, филлохинон 42 мкг 120 мкг 35% 68.8% 286 г
Витамин РР, НЭ 0.9208 мг 20 мг 4.6% 9% 2172 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.97 мг 2500 мг 11.4% 22.4% 877 г
Кальций, Ca 56.68 мг 1000 мг 5.7% 11.2% 1764 г
Кремний, Si 29.35 мг 30 мг 97.8% 192.1% 102 г
Магний, Mg 25.85 мг 400 мг 6.5% 12.8% 1547 г
Натрий, Na 140.84 мг 1300 мг 10.8% 21.2% 923 г
Сера, S 31.35 мг 1000 мг 3.1% 6.1% 3190 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 11.6% 1688 г
Хлор, Cl 234.71 мг 2300 мг 10.2% 20% 980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361.1 мкг ~
Бор, B 150 мкг ~
Ванадий, V 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 9.8% 2007 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 11029 г
Кобальт, Co 2.573 мкг 10 мкг 25.7% 50.5% 389 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2175 мг 2 мг 10.9% 21.4% 920 г
Медь, Cu 90.46 мкг 1000 мкг 9% 17.7% 1105 г
Молибден, Mo 9.2 мкг 70 мкг 13.1% 25.7% 761 г
Никель, Ni 8.25 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 0.417 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 13189 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 25.2 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 15873 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 12% 1639 г
Цинк, Zn 0.4543 мг 12 мг 3.8% 7.5% 2641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.156 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 5.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 22.8%
18:2 Линолевая 1.196 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 50.1%

Энергетическая ценность Капуста с фасолью составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ФАСОЛЬЮ

Капуста с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,1 %, бэта-каротином - 53,3 %, витамином C - 15,4 %, витамином K - 35 %, калием - 11,4 %, кремнием - 97,8 %, кобальтом - 25,7 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Капуста с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с фасолью, калорийность 50,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты