Рецепт Филе грудки индейки, запеченное в медовой горчице. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе грудки индейки, запеченное в медовой горчице

Медовая горчица 55 г
Молодая индейка, грудка, мясо и кожа, сырые 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Филе грудки индейки, запеченное в медовой горчице".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.3 кКал 1684 кКал 13.9% 6% 722 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 13.6% 314 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 9% 479 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.2% 3532 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Зола 1.183 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 3.8% 1139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 5.6% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.511 мг 2 мг 25.6% 11% 391 г
Витамин В9, фолаты 8.28 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4831 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 6.2% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.296 мг 15 мг 8.6% 3.7% 1157 г
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин РР, НЭ 5.4295 мг 20 мг 27.1% 11.6% 368 г
Ниацин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.64 мг 2500 мг 12.5% 5.4% 797 г
Кальций, Ca 28.61 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3495 г
Магний, Mg 42.7 мг 400 мг 10.7% 4.6% 937 г
Натрий, Na 61.09 мг 1300 мг 4.7% 2% 2128 г
Сера, S 0.11 мг 1000 мг 909091 г
Фосфор, Ph 219.8 мг 800 мг 27.5% 11.8% 364 г
Хлор, Cl 1.22 мг 2300 мг 0.1% 188525 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.052 мг 18 мг 17% 7.3% 590 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Медь, Cu 89.99 мкг 1000 мкг 9% 3.9% 1111 г
Селен, Se 22.947 мкг 55 мкг 41.7% 17.9% 240 г
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37594 г
Цинк, Zn 1.6265 мг 12 мг 13.6% 5.8% 738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.603 г ~
Валин 1.185 г ~
Гистидин* 0.685 г ~
Изолейцин 1.141 г ~
Лейцин 1.769 г ~
Лизин 2.072 г ~
Метионин 0.64 г ~
Треонин 0.994 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.891 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.451 г ~
Аспарагиновая кислота 2.194 г ~
Глицин 1.362 г ~
Глутаминовая кислота 3.633 г ~
Пролин 1.057 г ~
Серин 1.004 г ~
Тирозин 0.863 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.739 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.973 г min 16.8 г 23.6% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.568 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.597 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 13.8%
18:2 Линолевая 3.313 г ~
18:3 Линоленовая 0.116 г ~
20:4 Арахидоновая 0.095 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.011 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 17.3%

Энергетическая ценность Филе грудки индейки, запеченное в медовой горчице составляет 233,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 233.3 кКал -%
Белки 24.2 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 54 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФИЛЕ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ, ЗАПЕЧЕННОЕ В МЕДОВОЙ ГОРЧИЦЕ

Филе грудки индейки, запеченное в медовой горчице богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 25,6 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 12,5 %, фосфором - 27,5 %, железом - 17 %, селеном - 41,7 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Филе грудки индейки, запеченное в медовой горчице

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Филе грудки индейки, запеченное в медовой горчице, калорийность 233,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе грудки индейки, запеченное в медовой горчице, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ