Рецепт запеченные яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеченные яйца

Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 217 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 17 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

порезать лук, выложить в форму. Яйца разбить в форму, не перемешивать. Сверху посолить и положить масло. Запекать в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеченные яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8% 661 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 14.2% 373 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.6% 3266 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.6 мкг 900 мкг 30.3% 16.1% 330 г
Ретинол 0.237 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.7% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.417 мг 1.8 мг 23.2% 12.3% 432 г
Витамин В4, холин 231.77 мг 500 мг 46.4% 24.6% 216 г
Витамин В5, пантотеновая 1.213 мг 5 мг 24.3% 12.9% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 7.613 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5254 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 8.5% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин D, кальциферол 2.126 мкг 10 мкг 21.3% 11.3% 470 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 2.3% 2301 г
Витамин Н, биотин 18.768 мкг 50 мкг 37.5% 19.9% 266 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4026 мг 20 мг 17% 9% 588 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.16 мг 2500 мг 6.1% 3.2% 1632 г
Кальций, Ca 57.97 мг 1000 мг 5.8% 3.1% 1725 г
Магний, Mg 12.96 мг 400 мг 3.2% 1.7% 3086 г
Натрий, Na 290.02 мг 1300 мг 22.3% 11.8% 448 г
Сера, S 172.16 мг 1000 мг 17.2% 9.1% 581 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 12.4% 428 г
Хлор, Cl 401.24 мг 2300 мг 17.4% 9.2% 573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Железо, Fe 2.435 мг 18 мг 13.5% 7.2% 739 г
Йод, I 18.85 мкг 150 мкг 12.6% 6.7% 796 г
Кобальт, Co 9.936 мкг 10 мкг 99.4% 52.8% 101 г
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3478 г
Медь, Cu 89.72 мкг 1000 мкг 9% 4.8% 1115 г
Молибден, Mo 6.009 мкг 70 мкг 8.6% 4.6% 1165 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 29.272 мкг 55 мкг 53.2% 28.3% 188 г
Фтор, F 54.74 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7307 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 4.2% 1266 г
Цинк, Zn 1.1469 мг 12 мг 9.6% 5.1% 1046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.752 г ~
Валин 0.717 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 1.009 г ~
Лизин 0.842 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.67 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.666 г ~
Аспарагиновая кислота 1.149 г ~
Глицин 0.395 г ~
Глутаминовая кислота 1.673 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.866 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 538.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.195 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.611 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.185 г min 16.8 г 36.8% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.528 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.234 г от 11.2 до 20.6 г 11% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность запеченные яйца составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.3 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯЙЦА

запеченные яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, витамином B2 - 23,2 %, холином - 46,4 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B12 - 16 %, витамином D - 21,3 %, витамином H - 37,5 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 17,4 %, железом - 13,5 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 99,4 %, селеном - 53,2 %

Чем полезен запеченные яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеченные яйца, калорийность 188,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченные яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы