Рецепт чечевица с грудкой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чечевица с грудкой и овощами

Чечевица, зерно (Варка) 359 г
Индейка, грудки, мясо 293 г
Морковь, сырая 239 г
Лук репчатый (Варка без слива) 185 г
Укроп 20 г
Петрушка 26 г
Масло подсолнечное 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица с грудкой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1101 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10.6% 618 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4% 1647 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 5.4% 1210 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 16% 408 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.7% 3840 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.8 мкг 900 мкг 24.2% 15.8% 413 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 741.967 мкг ~
бета Каротин 1.99 мг 5 мг 39.8% 26% 251 г
Ликопин 0.213 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.629 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 6.2% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.6% 1169 г
Витамин В4, холин 19.55 мг 500 мг 3.9% 2.6% 2558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 6.7% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 38.471 мкг 400 мкг 9.6% 6.3% 1040 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 8.68 мг 90 мг 9.6% 6.3% 1037 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.491 мг 15 мг 9.9% 6.5% 1006 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31646 г
Витамин К, филлохинон 40.9 мкг 120 мкг 34.1% 22.3% 293 г
Витамин РР, НЭ 1.9895 мг 20 мг 9.9% 6.5% 1005 г
Ниацин 0.54 мг ~
Бетаин 1.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.72 мг 2500 мг 16.5% 10.8% 604 г
Кальций, Ca 50.38 мг 1000 мг 5% 3.3% 1985 г
Кремний, Si 25.643 мг 30 мг 85.5% 55.9% 117 г
Магний, Mg 38.6 мг 400 мг 9.7% 6.3% 1036 г
Натрий, Na 276.98 мг 1300 мг 21.3% 13.9% 469 г
Сера, S 62.98 мг 1000 мг 6.3% 4.1% 1588 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 15.2% 429 г
Хлор, Cl 28.17 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.6 мкг ~
Бор, B 228.6 мкг ~
Железо, Fe 4.347 мг 18 мг 24.2% 15.8% 414 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Кобальт, Co 4.544 мкг 10 мкг 45.4% 29.7% 220 г
Марганец, Mn 0.4809 мг 2 мг 24% 15.7% 416 г
Медь, Cu 257 мкг 1000 мкг 25.7% 16.8% 389 г
Молибден, Mo 24.842 мкг 70 мкг 35.5% 23.2% 282 г
Никель, Ni 52.102 мкг ~
Рубидий, Rb 78.6 мкг ~
Селен, Se 12.271 мкг 55 мкг 22.3% 14.6% 448 г
Титан, Ti 96.16 мкг ~
Фтор, F 13.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28944 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 5% 1319 г
Цинк, Zn 1.3563 мг 12 мг 11.3% 7.4% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.015 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 1.004 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.662 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 1.406 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 2.109 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.681 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.548 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.537 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность чечевица с грудкой и овощами составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.9 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ГРУДКОЙ И ОВОЩАМИ

чечевица с грудкой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 39,8 %, витамином K - 34,1 %, калием - 16,5 %, кремнием - 85,5 %, фосфором - 23,3 %, железом - 24,2 %, кобальтом - 45,4 %, марганцем - 24 %, медью - 25,7 %, молибденом - 35,5 %, селеном - 22,3 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен чечевица с грудкой и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чечевица с грудкой и овощами, калорийность 152,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чечевица с грудкой и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты