Рецепт котлеты из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из щуки

Щука (Варка без слива) 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 25.4% 472 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.2% 5600 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 4.1% 2933 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1.2% 9677 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.6% 2143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 12.9% 930 г
Витамин В9, фолаты 11.028 мкг 400 мкг 2.8% 3.4% 3627 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 2.4% 5085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 5.7% 2092 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин РР, НЭ 6.324 мг 20 мг 31.6% 37.8% 316 г
Ниацин 2.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.77 мг 2500 мг 7.5% 9% 1331 г
Кальций, Ca 41.64 мг 1000 мг 4.2% 5% 2402 г
Магний, Mg 25.42 мг 400 мг 6.4% 7.7% 1574 г
Натрий, Na 619.15 мг 1300 мг 47.6% 57% 210 г
Сера, S 219.31 мг 1000 мг 21.9% 26.2% 456 г
Фосфор, P 148.8 мг 800 мг 18.6% 22.3% 538 г
Хлор, Cl 993.61 мг 2300 мг 43.2% 51.7% 231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.6 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 4.9% 2439 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 4.4% 2674 г
Кобальт, Co 20.483 мкг 10 мкг 204.8% 245.3% 49 г
Марганец, Mn 0.1223 мг 2 мг 6.1% 7.3% 1635 г
Медь, Cu 135.06 мкг 1000 мкг 13.5% 16.2% 740 г
Молибден, Mo 5.452 мкг 70 мкг 7.8% 9.3% 1284 г
Никель, Ni 6.542 мкг ~
Рубидий, Rb 148.3 мкг ~
Фтор, F 33.02 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12114 г
Хром, Cr 52.02 мкг 50 мкг 104% 124.6% 96 г
Цинк, Zn 1.2087 мг 12 мг 10.1% 12.1% 993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 1.012 г ~
Валин 0.924 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 0.891 г ~
Лейцин 1.324 г ~
Лизин 1.533 г ~
Метионин 0.498 г ~
Метионин + Цистеин 0.745 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 1.149 г ~
Аспарагиновая кислота 1.536 г ~
Глицин 0.957 г ~
Глутаминовая кислота 2.255 г ~
Пролин 1.056 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г min 16.8 г 2.1% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~

Энергетическая ценность котлеты из щуки составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

котлеты из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,6 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 43,2 %, кобальтом - 204,8 %, медью - 13,5 %, хромом - 104 %

Чем полезен котлеты из щуки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из щуки, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты