Рецепт котлеты по-министерски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты по-министерски
| Куриная грудка (филе) | 474 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Яйцо куриное | 62 г |
| Сметана 15,0% жирности | 120 г |
| Пшеничная мука, обойная | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты по-министерски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 15.7% | 333 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.4% | 622 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.5 мкг | 900 мкг | 12.5% | 6.5% | 800 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.4% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 32.48 мг | 500 мг | 6.5% | 3.4% | 1539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 2.7% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.955 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.4% | 3817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин Н, биотин | 2.482 мкг | 50 мкг | 5% | 2.6% | 2015 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1466 мг | 20 мг | 50.7% | 26.6% | 197 г |
| Ниацин | 9.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.97 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.4% | 812 г |
| Кальций, Ca | 34.24 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2921 г |
| Магний, Mg | 82.11 мг | 400 мг | 20.5% | 10.7% | 487 г |
| Натрий, Na | 75.51 мг | 1300 мг | 5.8% | 3% | 1722 г |
| Сера, S | 30.69 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3258 г |
| Фосфор, P | 199.6 мг | 800 мг | 25% | 13.1% | 401 г |
| Хлор, Cl | 18.79 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.79 мг | 18 мг | 9.9% | 5.2% | 1006 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 9.052 мкг | 10 мкг | 90.5% | 47.4% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.1539 мг | 2 мг | 7.7% | 4% | 1300 г |
| Медь, Cu | 99.58 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.2% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 11.295 мкг | 70 мкг | 16.1% | 8.4% | 620 г |
| Никель, Ni | 1.193 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.88 мкг | 55 мкг | 7.1% | 3.7% | 1418 г |
| Фтор, F | 6.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64830 г |
| Хром, Cr | 21.88 мкг | 50 мкг | 43.8% | 22.9% | 229 г |
| Цинк, Zn | 1.3472 мг | 12 мг | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.676 г | ~ | |||
| Валин | 1.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.862 г | ~ | |||
| Лизин | 2.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.849 г | ~ | |||
| Треонин | 1.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.855 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.829 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 0.999 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.843 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.712 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.996 г | min 16.8 г | 17.8% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты по-министерски составляет 190,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 190.9 кКал | -% | |
| Белки | 22.8 г | -% | |
| Жиры | 9 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 61.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПО-МИНИСТЕРСКИ
котлеты по-министерски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,5 %, витамином PP - 50,7 %, калием - 12,3 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 25 %, кобальтом - 90,5 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 43,8 %, цинком - 11,2 %
Чем полезен котлеты по-министерски
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис с овощами
- Печенье зерновое
- Семечки очищенные жаеные
- Борщ
- торт бабушкин
- Ронни
- Байтс Терияки
- Печенье снежка
- котлета куриная с сыром
- Ширатаки спагетти
- БОКСМАСТЕР ИЗ ТОСТЕРА
- Сырный суп
- Макароны из цельнозерновой муки
- дамские пальчики
- картофель тушеный с говядиной
- лапки куриные
- макароны сваренные из цельнозерновой муки
- сыр плавленый сливочный
- хлеб Сучасны Вiцебск
- Нори
- Печенье юбилейное утреннее Belvita
- Детское пюре Ашан с говядиной
- Сыр "Черный граф"
- свекольно-творожный салат
- Активил 3
- Хлеб с сыром
- печень индейки
- запеченная курица
- Хлеб Бородино Прима
- Corny батончик из цельных злаков с йгуртом и вишней
- салат из морск капусты сахалинский
- мармелад дома / http://rightfood.net/menyu/desserts/konfetyi-marmelad-iz-agar-agara/
- Желудки 06.02.
- Варенье из роз
- Сырники с овсяными хлопьями
- пончик с клубникой
- пончик с шоколадом
- Курица под корочкой сырной
- Травяной сбор в клетчатке "Тонкая талия" SV
- Рис круглозерный
- суп грибной с курицей
- кофе с молоком без сахара
- Печенье искитим
- Рис с морковью (м)
- Бобы овощные
- Черника и мед
- Protein
- Кукурузные палочки
- Тунец в молоке
- тема говядина с кабачками
- Шоколад со стевией
- Суп с фасолью и кабачками
- Компливит Сияние
- каша из пшена
- Сушка с маком
- Кефир чебаркуль 3,2%
- Конфеты Марсианка Тирамису
- Печенье вафельное рассыпчатое (Шарлиз)
- рогалики с орехами и изюмом
- гуляш из куринного филе
- рулет из куриной печени с творожной начинкой
- Рис вареный
- Ягодное лукошко с черникой
- каша гечн.с грибами
- Сыр с синей плесенью
- томатная паста Кубаночка
- Скумбрия под шубой
- Сыворотка Село Зеленое
- йогурт греч.с земл.
- Зерновой с кальцием
- сыр Виола с бел грибами 130г 8шт
- Полоцкие хлебцы (с ароматом сыра)
- Сырок творожный глазированный 18% с ароматом ванили
- суп куриный из квашенной капусты
- салат из морской капусты
- Грудка в кефире 2
- хлебец 7
- Соус Папричи с ананасом
- Рисовая лапша с кальмарами
- Соус Пад Тхай
- Вафли с тыквой
- Макароны гречневые Макфа
- КАША ПШЕНИЧНАЯ НА ВОДЕ
- Мороженое Бон пари тянучка
- Компот из ягод 06:02
- Кефир 0% савушкин
- Кефир обезжир крынка
- Філе курчати-бройлера "Наша ряба"
- Овсянка, сэр!
- Шампиньоны с овощами
- салат с крабовыми палочками
- Суп из чечевицы
- Шинка святкова
- Бичок тушка
- Сирок АТБ
- молочный гриб
- свинина тушеная с картофелем
- Куринные террин
- Калифорния с крабом (Бизнес-ланч, якитория)
- рыба жареная в кляре
Метки: Как приготовить котлеты по-министерски, калорийность 190,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты по-министерски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
