Рецепт Гречка 06.02.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка 06.02.17

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 152 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 4 г
Вода, водопроводная, питьевая 482 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка 06.02.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.2% 2452 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.9% 4308 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 8% 1587 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 17.1% 741 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.6% 2789 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 26471 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.8% 4500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 7.948 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5033 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7317 г
Витамин РР, НЭ 1.7895 мг 20 мг 8.9% 11.3% 1118 г
Ниацин 0.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.69 мг 2500 мг 3.7% 4.7% 2697 г
Кальций, Ca 7.39 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13532 г
Кремний, Si 20.118 мг 30 мг 67.1% 84.9% 149 г
Магний, Mg 49.47 мг 400 мг 12.4% 15.7% 809 г
Натрий, Na 3.98 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 32663 г
Сера, S 21.91 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4564 г
Фосфор, P 72.7 мг 800 мг 9.1% 11.5% 1100 г
Хлор, Cl 8.2 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 28049 г
Микроэлементы
Бор, B 86.9 мкг ~
Железо, Fe 1.632 мг 18 мг 9.1% 11.5% 1103 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18293 г
Кобальт, Co 0.77 мкг 10 мкг 7.7% 9.7% 1299 г
Марганец, Mn 0.3875 мг 2 мг 19.4% 24.6% 516 г
Медь, Cu 166.87 мкг 1000 мкг 16.7% 21.1% 599 г
Молибден, Mo 8.544 мкг 70 мкг 12.2% 15.4% 819 г
Никель, Ni 2.508 мкг ~
Селен, Se 2.061 мкг 55 мкг 3.7% 4.7% 2669 г
Титан, Ti 8.2 мкг ~
Фтор, F 61.79 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6474 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.5% 5051 г
Цинк, Zn 0.518 мг 12 мг 4.3% 5.4% 2317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.418 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гречка 06.02.17 составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА 06.02.17

Гречка 06.02.17 богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 67,1 %, магнием - 12,4 %, марганцем - 19,4 %, медью - 16,7 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Гречка 06.02.17

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка 06.02.17, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка 06.02.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы