Рецепт Филе под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе под сыром

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 405 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 24 г
Сыр сливочный 50% 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 702 г
Белки 27.7 г 76 г 36.4% 15.2% 274 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 10.5% 397 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.9% 4716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 3.9% 1073 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.6% 2609 г
Витамин В4, холин 9.42 мг 500 мг 1.9% 0.8% 5308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.646 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 61920 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.704 мг 15 мг 18% 7.5% 555 г
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18315 г
Витамин РР, НЭ 11.0382 мг 20 мг 55.2% 23% 181 г
Ниацин 9.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.89 мг 2500 мг 9.7% 4% 1034 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7158 г
Магний, Mg 69.5 мг 400 мг 17.4% 7.3% 576 г
Натрий, Na 245.41 мг 1300 мг 18.9% 7.9% 530 г
Сера, S 2.81 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 35587 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 7.3% 571 г
Хлор, Cl 302.23 мг 2300 мг 13.1% 5.5% 761 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 3% 1407 г
Кобальт, Co 9.304 мкг 10 мкг 93% 38.8% 107 г
Марганец, Mn 0.0218 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9174 г
Медь, Cu 83.4 мкг 1000 мкг 8.3% 3.5% 1199 г
Молибден, Mo 11.835 мкг 70 мкг 16.9% 7% 591 г
Хром, Cr 25.63 мкг 50 мкг 51.3% 21.4% 195 г
Цинк, Zn 1.3359 мг 12 мг 11.1% 4.6% 898 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.866 г ~
Валин 1.333 г ~
Гистидин* 1.353 г ~
Изолейцин 1.159 г ~
Лейцин 2.03 г ~
Лизин 2.707 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.892 г ~
Треонин 1.138 г ~
Триптофан 0.39 г ~
Фенилаланин 1.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.333 г ~
Аспарагиновая кислота 1.989 г ~
Гидроксипролин 0.215 г ~
Глицин 0.943 г ~
Глутаминовая кислота 2.902 г ~
Пролин 1.036 г ~
Серин 1.036 г ~
Тирозин 0.923 г ~
Цистеин 0.441 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.174 г min 16.8 г 12.9% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.859 г от 11.2 до 20.6 г 34.5% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.828 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Филе под сыром составляет 240 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240 кКал -%
Белки 27.7 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ПОД СЫРОМ

Филе под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18 %, витамином PP - 55,2 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 93 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 51,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Филе под сыром

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе под сыром, калорийность 240 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы