Рецепт Свинина в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), постное мясо,сырая	880 г
Соус соевый Сэн Сой классический	100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Пассерование)	60 г
Морковь, красная (Припускание)	174 г
Уксус рисовый	5 г
Крахмал кукурузный	15 г
Масло горчичное Горлинка	20 г
Кунжут, семя (Припускание)	5 г
Семена Льна	5 г
Корень имбиря, сырой	5 г
Вода, водопроводная, питьевая	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.9 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1370 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	14.5%	563 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	7.6%	1077 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.7%	4761 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.3%	2500 г
Вода	69.8 г	2273 г	3.1%	2.5%	3256 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	248.4 мкг	900 мкг	27.6%	22.5%	362 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.483 мг	5 мг	29.7%	24.2%	337 г
Витамин В1, тиамин	0.602 мг	1.5 мг	40.1%	32.6%	249 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	8.1%	1011 г
Витамин В4, холин	0.1 мг	500 мг			500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.505 мг	5 мг	10.1%	8.2%	990 г
Витамин В6, пиридоксин	0.322 мг	2 мг	16.1%	13.1%	621 г
Витамин В9, фолаты	4.107 мкг	400 мкг	1%	0.8%	9739 г
Витамин В12, кобаламин	0.396 мкг	3 мкг	13.2%	10.7%	758 г
Витамин C, аскорбиновая	0.74 мг	90 мг	0.8%	0.7%	12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.281 мг	15 мг	1.9%	1.5%	5338 г
Витамин Н, биотин	0.071 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	70423 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.1%	7500 г
Витамин РР, НЭ	3.2106 мг	20 мг	16.1%	13.1%	623 г
Ниацин	0.216 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.67 мг	2500 мг	13%	10.6%	770 г
Кальций, Ca	25.53 мг	1000 мг	2.6%	2.1%	3917 г
Кремний, Si	1.064 мг	30 мг	3.5%	2.8%	2820 г
Магний, Mg	24.47 мг	400 мг	6.1%	5%	1635 г
Натрий, Na	36.82 мг	1300 мг	2.8%	2.3%	3531 г
Фосфор, P	140.2 мг	800 мг	17.5%	14.2%	571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.3 мкг	~
Железо, Fe	0.793 мг	18 мг	4.4%	3.6%	2270 г
Литий, Li	0.712 мкг	~
Марганец, Mn	0.008 мг	2 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Медь, Cu	41.83 мкг	1000 мкг	4.2%	3.4%	2391 г
Селен, Se	19.463 мкг	55 мкг	35.4%	28.8%	283 г
Фтор, F	14.57 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27454 г
Цинк, Zn	1.1977 мг	12 мг	10%	8.1%	1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.804 г	~
Валин	0.7 г	~
Гистидин*	0.512 г	~
Изолейцин	0.604 г	~
Лейцин	1.033 г	~
Лизин	1.153 г	~
Метионин	0.34 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.589 г	~
Триптофан	0.164 г	~
Фенилаланин	0.516 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аланин	0.751 г	~
Аспарагиновая кислота	1.204 г	~
Глицин	0.613 г	~
Глутаминовая кислота	2.037 г	~
Пролин	0.518 г	~
Серин	0.534 г	~
Тирозин	0.449 г	~
Цистеин	0.165 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.051 мг	~
бета Ситостерол	0.716 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.789 г	~
18:0 Стеариновая	0.392 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.664 г	min 16.8 г	9.9%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.114 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.513 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.446 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.373 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~

Энергетическая ценность Свинина в кисло-сладком соусе составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.9 кКал	-%
	Белки	13.5 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	69.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Свинина в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином B1 - 40,1 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 13 %, фосфором - 17,5 %, селеном - 35,4 %

Чем полезен Свинина в кисло-сладком соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина в кисло-сладком соусе, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Супчик из судака и красной рыбки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе